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ふきやわらびを使った山菜レシピ

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先日の予告通り、今度こそ山蕗の佃煮。 毎年、代わり映えしませんけどね(^^;作り方は以前にもご紹介してますが、いつも分量は適当でした。 なので、今回は初めてき... 続きを読む>>
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おはようございます。 昨日のてててっ!どちらかというと、この場合はでででーっ!かな?サクラさんがお友達を連れてきちゃいました(汗)あれ?この模様は・・・。若き日... 続きを読む>>
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わらび、今回はお蕎麦で食べたいなぁ…。お蕎麦、相方の好物。お店で食べるならふたりとも鴨汁蕎麦(^.^)家では鶏蕎麦。そう、鶏汁蕎麦。▼山菜蕎麦(2人分)・そば... 続きを読む>>
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おはようございます。半沢直樹。かなりの人が観てるようですが、新盆の会食で親戚のおじちゃん一家がリアル半沢と判明し、大変盛り上がりましたおじちゃんは東京の銀行のお... 続きを読む>>
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おはようございます。シトシト桜雨の朝です車の半年点検が本来なら3月なのに、明らかに4月にまわされたのが見え見えで非常に腹が立ちましたが、無事支払い0円で終わって... 続きを読む>>
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動画配信されるようになりましたが、 こちらのレシピが配信される頃にはうどがなくなっていそう。 うど以外はいたって普通の食材ですが、 盛り付けや切り方でごちそ... 続きを読む>>
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数多いブログの中から『きょんこ@レシピノート2013~』に訪問して下さりありがとうございますこの季節限定といえば筍。それに続きふきが食卓に登場します。そんなふ... 続きを読む>>
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2014/05/14 UP!蕗の炒め物 by ゆうさん

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皆さま連休最後はどのようにお過ごしでしょうか私は午前中は夫が仕事だったため、部屋を軽く掃除したりベランダで育ててるトマトやらを眺めたり…午後からは夫が今年初の... 続きを読む>>
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毎週土曜日 仙台放送san あらあらかしこ AM10:25~わかの ヘルシー・美味しい・簡単・リーズナブルお料理コーナー 敦士の休日ごはん 俳優・モデル ... 続きを読む>>
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昨年来パセリでつくっている湯葉と炒り煮ですが、フキの葉でも試してみました。 フキの葉は下茹でしてから刻んで。こちらもなかなか美味なり。 春の香り。↑どちら... 続きを読む>>
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旅行で買い込んだ山菜類も食べおさめ。日持ちしないうるいは早く食べてしまわないと、と思っていたので、初めは生で、次は加熱で、お味噌汁などにしました。最近塩レモン(... 続きを読む>>
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朝から庭仕事。昨日、花を買ってきたので植えなくてはと鉢を見たら凄くコケで汚くて、これを洗い落とすのも一苦労でした。でも、適当に落として。私のことですからね。今... 続きを読む>>
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こしあぶら(左)とたらの芽(右)の天ぷら。 藻塩(左手前)でいただきましたぁ♪う?ん・・・春の香り^^ 揚げたて最高!毎年恒例となりつつあるGWの山菜採り。 ... 続きを読む>>
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たけのことわらびを使ってすき焼きにしました。たけのこ、わらび、豚肉、糸こんで糸こん焼きそば(麺の代わりが糸こんにゃく)にしようかと思いつつ、いつの間にかすき焼き... 続きを読む>>
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今日は本当にあったかいー!ずっとこのくらいの気候がいいなぁー…さてさて 本日は 山菜をもらったので 春らしいご飯にしてみました。《こごみ》と《冬菜》こごみは天... 続きを読む>>
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今日は仕事がお休み(*^o^*)10年ぶりに妹と再開☆ウキ(p。・A・q)(p・A・。q)ウキ☆ 父親のお葬式以来です。お互いに忙しく中々会う事ができなかったの... 続きを読む>>
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たらの芽はさっと湯がいてレモン味噌で和えてわらびは重曹でアク抜きして昆布醤油でおひたしにしました。今日届いたわらび洗って下を切り落として2Lの水を沸かして重曹小... 続きを読む>>
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フキと肉味噌のマーボーチャプチェ なんて名前をつけたらいいのかわからない 下茹でして保存していたフキを保存していたのですが こちらも先日作った(蒸しパンに入れ... 続きを読む>>
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採ってきた山菜や料理については昨年もアップしてますので、今年は下処理についてももう少し詳しく・・・!こちらは皆さんご存知の「たらの芽」。イガのあるものとないもの... 続きを読む>>
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