ふきやわらびを使った山菜レシピ[人気順（4/8）] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

先日はきゃらぶき（山ぶきの佃煮）をアップしましたが、今日は山椒の佃煮をご紹介します。山椒と言っても、実山椒ではなく山椒の若葉（一般に木の芽と言われてる）を使った... 続きを読む>>

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只今の気温、２５．３度。昨日に続いての夏日。今年の春の山菜採りは終わりかな。ちょっぴり寂しい‥ ☆☆‥‥‥☆☆ ☆☆‥‥‥☆☆ ... 続きを読む>>

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おはようございます。全国的に真夏日だったのだと思うのですが、昨日もぐんと気温が上がりました。外で遊んだら真黒になりそうですね。娘にも日焼け止め塗るように言って... 続きを読む>>

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ふき、ウド、タケノコ、自然薯など・・・お裾分けを戴きました。おかげ様でいただき物天国の食卓になりましたよ^m^ごちそうさまです可愛く、そしてスーパーでは絶対... 続きを読む>>

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さくらこまちです。わが家の方は本日仕事の打ち上げ。しかも聞いてーーー！！お寿司屋さんなんだってーーー！！いいなーいいなーー！！わたしだったら、まずはビンビール... 続きを読む>>

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わらび飯 1年間待ちに待った 蕨(わらび)の季節になりました。やった～(^^)/ わらび大好きなんです。さて、面倒なのがあく抜き～といっても重曹で茹でて置いて... 続きを読む>>

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夫が好きなので買うことが多い蕗、そして今シーズン初の独活。どちらも福島で買ってきたものです。蕗は半分はいつもの煮物に、そして半分はご飯に炊き込んでみました。独活... 続きを読む>>

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先日あく抜きした わらび と人参で炊き込みご飯。マヨ和えしたなまり節とサンチュを挟みました。たけのこが沢山届いたのであく抜きしました。1本ずつしかお鍋に入らない... 続きを読む>>

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先日オットと山菜採りに行きました。オットは「うどうど」と言っていたのですが、北海道道北は気温が高くなったと思ったら急に寒くなったり・・・うどは出てきていたけれど... 続きを読む>>

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なんだか、今年はかつおの出始めが異様に早かったような気がします。1月下旬にはすでにスーパーにも売り始めていましたし、最近では大きな魚体と思われるような立派な柵... 続きを読む>>

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おはようございます。冷たい雨の月曜日です。気重な朝、温まって動き出しましょう。○韮とささみのちょい辛ぞうすい○蕗・人参・木耳の炒め煮→後述★○筍の山椒炊き［作る... 続きを読む>>

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おはようございます。お天気になった昨日の午後からようやく暖かくなりました。朝の冷え込みが激しいので相変わらずなんですが。今日は気温が上がるのかなと思います。週... 続きを読む>>

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グリーンキーマカレー‥実在するのでしょうか !?いつも応援してくださる“あひる課長さん”。美味しそうなレシピの間に時々素敵なウソが‥☆←ココを !!はるさんは... 続きを読む>>

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菜の花やふきのとう、新玉ねぎ。少しずつ、食卓にも春がやってきましたね昨日は雛祭りお祝いのお寿司は日曜に家族で食べたので、鮭と青紫蘇の混ぜご飯と、ふきのとうを天... 続きを読む>>

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全ての気力を奪う月曜日。昨日のお昼ごはん。わらびご飯炊いた(^-^)/お焦げバッチリ！わらびご飯には別になくてもよかったんだけど〜お焦げ。 ▼覚え書き・お米... 続きを読む>>

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今日のメニュー わらび飯 肉巻きアスパラフライ 焼き鮭 だし巻き卵 ふりかけごはん   1年間待ちに待った蕨(わらび)の季節になりました。 やった～(^^)... 続きを読む>>

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こないだの日曜日、お母のマンションへ行く前にスーパーの直産野菜売場をのぞいたら、わらびとふきとタラの芽があったので購入。大好物のふきのとうは今年も食べれないん... 続きを読む>>

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オットが職場の方からいただいてきた山ウドです。うどは大好きで毎年採りに行ったりするのですが、オットの職場にはうどマニアさんがたくさんいらっしゃるので、私たちが採... 続きを読む>>

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鍋にたっぷりのお湯を沸かす。塩蔵わかめの塩を洗い、湯通しして、冷水にとり、水気を拭く。わけぎを軽く茹でて冷まし、水気を絞る。こごみを塩茹でして、冷水にとり、水... 続きを読む>>

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ナチュラルフードコーディネーター、JHF認定和ハーブインストラクター、和ハーブコーディネーターの土橋みゆきです。週末は、森林浴三昧。やはり、緑のパワーは凄いな... 続きを読む>>

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