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お気に入りのキッチン雑貨から、今気になっている調味料まで注目のトピックスが満載です!
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4/12はパンの日♪自家製おうちパン

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GW前半と後半のあいだの平日にレーズン酵母応用編の初日レッスンがありました9×4hのセルクル型で焼いたレーズン酵母のイングリッシュマフィンとごまやきなこたっ... 続きを読む>>
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2013/04/18 UP!春の味 by ふわふわさん

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今日もいいお天気。暖かい一日でした。本日もお弁当はお休み、おにぎり3つの日です。昨日 考えていた新しい試み、唐揚げおにぎり作ってみました。夫の反応は どうでしょ... 続きを読む>>
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たまにはこんなパンたちも・・・これもお仕事がらみです今まで、夏休み・冬休みとお子様ワンデーレッスンをおこなってきましたが春からお子様向けクラスが開講予定なの... 続きを読む>>
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こんにちは。 天ぷら粉 がまだ残っているので使うことにしました。 chippocket.hatenablog.com 今回は パン を作ってみよう! そういえば... 続きを読む>>
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ナイル川方面で食べられている古代から続くパンエイシの、改良版レシピです。 日本人にも食べやすくレシピを改良しました。発酵といっしょに熟成します。休日のブランチ等... 続きを読む>>
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こんにちは。 残っていた 天ぷら粉 もあと少し。 chippocket.hatenablog.comchippocket.hatenablog.com 調べてみ... 続きを読む>>
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連休初日にカルチャーでレッスンしました・・・ホシノのブリオッシュ生地をこねるときに一緒に我が家分もこねてバーガーバンズに♪ブリオッシュ生地のバーガーも美味し... 続きを読む>>
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今日のランチおうちで 再現マックセット!人気のテリヤキバーガー おうちで作ってみたよ。 ハンバーグ を 焼いたらそのままてりやきソース に絡めるだけ!〈てりや... 続きを読む>>
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毎年少しずつ違うКуличи(クリーチ/復活採用菓子パン)を作っていますが、今回は手持ちの本の中で気になっていたТрадиционный хорватский... 続きを読む>>
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地元 の スーパー フードウェイ で 月1回 やってた コストコフェア♪♫世の中 が コロナ禍 に なってから ずーっと なくて もう このまま ないのかなー ... 続きを読む>>
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サイタマに戻ってきました・・・あまりの暑さに次女と無言・・・呼吸が苦しいくらいです今朝から部活が始まった長女は、自分で菓子パンと冷凍ゼリー、お茶を持って出か... 続きを読む>>
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マフィンの語源はドイツ語のmuffenにあり、その意味は “little cake” だそうです。アメリカでマフィンと言えば、小さなクイックブレッドで、イースト... 続きを読む>>
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さて、新年パンの焼きはじめはカンパーニュ。一発屋まぐれでもいいから、新年第一弾はキッチンで小躍りしちゃうようなのが焼けて欲しかった 笑。結論から言うとビミョーで... 続きを読む>>
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2019/04/01 UP!今朝のパン by はなさん

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今日の朝ごはんのパンは、まぁるいパンにしました。夕べのうちに(HBが)生地をこね、 冷蔵庫に入れておいて、朝に成形して焼き上げ焼きたてのふわふわのパンは、何よ... 続きを読む>>
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04/06/2018 (金) 今日は元同僚 Glen が遊びに来てくれました。 美味しいワインを手土産に。 手作りパン ピザ用チーズとフライドオニオン... 続きを読む>>
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クミンの香りの平焼きパンです。 レシピブログの「トルコ・シリア復興支援企画」に参加して、「#大切な人に届けたい料理」というテーマで考えたレシピです。【Heart... 続きを読む>>
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ハウス食品様から発売中の「禁断の黒コショウ」を使い、ベーコンを極上ステーキ味にしてつくるクロックムッシュをご紹介します。この「禁断の黒コショウ」を使えば、誰でも... 続きを読む>>
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ようこそ このブログはコロナ拡大により 閉鎖中のパン教室「やまびこ堂」の教師 ぱんみみ無職45歳のレシピ帳です。 赤ワイン仕込みのブリオッシュ も... 続きを読む>>
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簡単「ピザ」材 料 約20cmのピザ2枚分 強力粉 100gドライイースト 小さじ1砂糖 小さじ1塩 小さじ1/2水(40℃... 続きを読む>>
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