旬を堪能!初鰹を使った簡単おつまみ[新着順(2/4)] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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2012/06/07 UP!ダブル使いトマトで鰹のたたき、トマぽんがけ。 by ゆりぽむさん

ダブル使いトマトで鰹のたたき、トマぽんがけ。 by ゆりぽむさん

昨夜は大好きな鰹のタタキでした。関西に住んでいると、主に高知の鰹が市場に出回るので高知の鰹が見慣れたものだったんですが、昨日は珍しく宮城のものでした。サンド... 続きを読む>>

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2012/06/06 UP!カツオのたたきでユッケ風 by strawberry-macaronさん

カツオのたたきでユッケ風 by strawberry-macaronさん

先日、お買い物へ行ったとき、カツオのたたきが1パック198円でした『安いー 』 と、思わず即買い普通に食べるのは子供が何故か苦手なので、ユッケ風にしてみました... 続きを読む>>

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2012/06/06 UP!たっぷり薬味でかつおを美味しく! by しまちゅう(旅情家)さん

たっぷり薬味でかつおを美味しく! by しまちゅう(旅情家)さん

様々な産地から送られ、一年の半分は楽しめるかつお。僕は小さい頃からかつおは大好物で、相方もたたきにすればすんなり食べられる希少な魚のひとつ。なのでうちではかつ... 続きを読む>>

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2012/06/06 UP!6月5日の晩ごはん …初鰹と新タマネギのサラダ by みりさん

6月5日の晩ごはん …初鰹と新タマネギのサラダ by みりさん

…なんかざっくりした盛り付けですが^^;●6月6日の昼ごはん初鰹と新タマネギのサラダヒジキ煮味噌汁(フキと油揚げ)五分付きごはんキュウリぬか漬け初カツオと新タ... 続きを読む>>

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2012/06/03 UP!かつおのキムチ和え by Y'sさん

かつおのキムチ和え by Y'sさん

かつおをキムチと和えて一品作りました。かつおとキムチとスライスたまねぎ、しょうゆ、ごま油、すりごまを和えたら、最後にねぎを散らします。かつおは味がしっかりし... 続きを読む>>

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2012/06/02 UP!鰹のカルパッチョ☆フレッシュオレンジとディルのマリネ by ユキコタロウさん

鰹のカルパッチョ☆フレッシュオレンジとディルのマリネ by ユキコタロウさん

今日は 先日のホームパーティー で作った 旬なメニューのこちら^^ 鰹のカルパッチョ☆ フレッシュオレンジとディルのマリネ ポチポチっと応援クリックをよろしく... 続きを読む>>

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2012/06/02 UP!旬ウマ☆漬け鰹の黄身ソースふたたび by CocoAngelaさん

旬ウマ☆漬け鰹の黄身ソースふたたび by CocoAngelaさん

みなさん、こんにちは!梅雨の前の爽やかなこの季節が大好きなCOCOでございます!ここ数週間少々忙しかったので、久々のブログ更新です。さて、先日ちょっとだけお話... 続きを読む>>

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2012/05/31 UP!風に吹かれて by kasumiさん

風に吹かれて by kasumiさん

特売のカツオのたたきがおしゃれなイタリア風サラダに変身しました味のポイントはバルサミコ酢と醤油グレープフルーツ果汁でフレッシュな酸味をプラスしケイパー、紫玉... 続きを読む>>

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2012/05/31 UP!ピリ辛!鰹丼 by hiroさん

ピリ辛!鰹丼 by hiroさん

初鰹で簡単丼を作りました。 昨年のお料理教室の韓国料理の回でご紹介した、ヤンニョムを少しアレンジして、お刺身用の鰹にかけてご飯にのせました。韓国のりをたくさん... 続きを読む>>

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2012/05/29 UP!鰹の刺身サラダ風と南瓜のチーズ焼き by みなづきさん

鰹の刺身サラダ風と南瓜のチーズ焼き by みなづきさん

5/26 晩御飯 鰹の刺身サラダ風・南瓜のチーズ焼き・白菜と肉団子のスープ煮私はお昼を食べ過ぎてしまってあまりお腹空いていなかったけれど晩御飯は作らなけれ... 続きを読む>>

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2012/05/29 UP!鰹のスペアリブ風、ひじきの黒いポタージュ、季節野菜のチーズグリルと日本酒のマリアージュ by 酔いどれんぬさん

鰹のスペアリブ風、ひじきの黒いポタージュ、季節野菜のチーズグリルと日本酒のマリアージュ by 酔いどれんぬさん

お姉さま、……お姉さまも楽天レシピを愛用されておりますわよね?あちらで、自分のレシピで料理してくださった方が「作ったよレポート」を投稿してくれるというシステム... 続きを読む>>

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2012/05/28 UP!初ガツオのカルパッチョ by しょうゆ屋Makiさん

初ガツオのカルパッチョ by しょうゆ屋Makiさん

こんにちは。Tomoです。「目に青葉 山ほととぎす 初ガツオ」 かつおのおいしい季節になりましたね♪脂ののった戻りガツオと違って、初夏のカツオはあっさりとし... 続きを読む>>

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2012/05/25 UP!鰹のタタキを抜いて、我が家の定番鰹の生姜焼き定食、とゴーヤの揚げないコロッケ by 酔いどれんぬさん

鰹のタタキを抜いて、我が家の定番鰹の生姜焼き定食、とゴーヤの揚げないコロッケ by 酔いどれんぬさん

お姉さま、……今週もようやく終わりましたが……。今週は激動の一週間でした……。何せ……何せ……、まさかまさかの我が上司K様異動……。とはいっても隣のチームに移... 続きを読む>>

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2012/05/25 UP!鰹のたたき・ガーリック風味 by まりっくまさん

鰹のたたき・ガーリック風味 by まりっくまさん

そろそろ時期も終わってしまいますかねぇ・・・鰹のたたきと言えば、まりっくま亭はこちらが定番です【鰹のたたき・ガーリック風味】もともとは実家で母がよく作ってくれた... 続きを読む>>

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2012/05/25 UP!クミンとペッパーで鰹のカルパッチョ by とまとママさん

クミンとペッパーで鰹のカルパッチョ by とまとママさん

こんばんは~(^-^)/木曜日は実家で大掃除頑張って来ました!歩行困難になったとまとばば(実母:認知症)のシルバーカー 続きを読む>>

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2012/05/25 UP!火を使わない 旬のお魚 晩ごはん*薬味いっぱい かつおのたたき&するめいかとオクラの和えもの♪ by Junko さん

火を使わない 旬のお魚 晩ごはん*薬味いっぱい かつおのたたき&するめいかとオクラの和えもの♪ by Junko さん

おはようございます試験期間中の次男クン、夜 試験勉強をがんばっていて 朝起きるのが ギリギリ~。家を出る時間になって、「自転車の鍵がない~。」こういうことが ... 続きを読む>>

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2012/05/24 UP!韓国風・鰹のたたきの軍艦巻き by ショコラさん

韓国風・鰹のたたきの軍艦巻き by ショコラさん

スーパーでは初カツオがお目見えしてきました今日はコチュジャンとごま油のいい香りのする軍艦巻きをご紹介したいと思いますそしてうずらの温泉卵乗せおつまみとして作... 続きを読む>>

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2012/05/24 UP!鰹のニンニク胡麻和え。 by ゆりぽむさん

鰹のニンニク胡麻和え。 by ゆりぽむさん

鰹のタタキを胡麻和えに。鰹はサクごと醤油・酒・みりんを合わせた調味液に2時間ほどつけておき、食べる直前に胡麻和えにします。胡麻和えの衣は、練り胡麻に味噌、出... 続きを読む>>

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2012/05/24 UP!カツオの洋風たたき グレープフルーツの香り by はちみつりんごさん

カツオの洋風たたき グレープフルーツの香り by はちみつりんごさん

こんにちは、はちみつりんごです。カツオがおいしくなりましたね。青魚の生臭さがちょっと苦手…なんていう方でも、ガーリックを効かせてさっとソテーしてそこにフルー... 続きを読む>>

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2012/05/24 UP!秋ウマ☆鰹のハーブロースト by CocoAngelaさん

秋ウマ☆鰹のハーブロースト by CocoAngelaさん

みなさん、こんにちは!プランターのバジル、そろそろ無理めかなぁと思っていたら、夏の間元気がなかったタイムに勢いがついて来ました。タイムは冬の間も収穫できるので... 続きを読む>>

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