話題の調味料！塩麹を使ったレシピ[人気順（91/97）] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

昨夜の大根スープを飲んでから、私の中のスープ指数がグンと上がったので、蒸し暑くたってスープ弁当。塩麹味の野菜スープカリカリ梅のおにぎり刻んで鍋に放り込んだ野菜は... 続きを読む>>

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今日は、朝からお掃除頑張ってます （私なりにですが…。）明日、坊ちゃまの学習机が届きます。部屋が、どんどん狭くなるな…。レシピブログさんでマルヤナギさんの蒸し... 続きを読む>>

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材料： 鶏胸肉・・・1枚塩麹・・・少々砂糖・・・3ｇ片栗粉と小麦粉・・・少々焼く油・・・少々○白だし・・・少々○砂糖・・・3ｇ○みりん・・・少々... 続きを読む>>

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見た目が悪いけど・・・最近作ったなかでは、すんごく美味しかったパスタ。。B級か、C級か、・・・決して上品なものではないのですが、オーバーボイル気味のパスタと... 続きを読む>>

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大根、赤大根、にんじんを輪切りにし、大きいものは切る。オーブンシートを敷いた天板に並べ、細切りにしたにんにく、オリーブオイル少々をまぶしつける。天板を上にかぶ... 続きを読む>>

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材料： 鶏肉・・・好きなだけ砂糖・・・少々塩糀・・・少々片栗粉・・・適量揚げ油・・・適量○酢・・・少々○めんつゆ・・・少々○白だし・・・少々○み... 続きを読む>>

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ここ数日、いいお天気が続いていますね 今週は１日２回レッスンの日があり、夕べは少し疲れ気味でしたが今日はたっぷりと充電して(笑)回復～ こちらは昨日... 続きを読む>>

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P1090931 posted by (C)ムッチー１３ むき海老を使って、塩麹味付けの炒め物を作ってみました ☆海老と長ネギたっぷり卵炒め... 続きを読む>>

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塩麹に漬けた白身魚+エビの卵つけ焼き（楽天レシピ） http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1040004510/材料（２人分）... 続きを読む>>

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お姉さま、……ほんと、日本人って流行りもの好きですよね。昨年は食べるラー油が流行っておりました。それも今は昔。。。今年は猫も杓子も、右も左も、老いも若きも塩麹... 続きを読む>>

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塩麹、本当に流行っていますよねー。市販の品も沢山出回り始めましたが、添加物が入っているものも多く、なんだかがっかりしている今日この頃。やっぱり自分で作るのが... 続きを読む>>

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みなさん おはようございま～す♪   ６年目で食洗機（ビルトイン）が故障し、修理しました。使っている頻度は一日３・４回。。友人たちに尋ねると、一日１・２回という... 続きを読む>>

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チンゲンサイの菜の花をチンしてゴマ油・塩～であえただけ３分かかんないわよ。 プレ農家めし◆チンして簡単！菜の花塩麹ナムル by 素敵なオクサマ◆◇◆◇◆◇◆◇... 続きを読む>>

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きょう２回目のアップは、きのう作った塩麹を使った、とん汁のレシピです。 お野菜とお肉を、塩麹で２０分・蒸し煮にしてから作るとん汁。野菜の甘みと、塩麹の旨みで、... 続きを読む>>

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手前のどかーんとしたハンバーグは先日トレッサ横浜のKISSYO SELECTで買ってきた鴨のハンバーグ。ふわふわでうまかった。葱と浅漬けの素と水をチンした適当ソ... 続きを読む>>

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レンコンと人参を塩昆布と塩麹で炒めました。いつもは、切り干し大根をいれてますが、今回はなかった！ちょっと、ボリューム少ないけど、副菜みたいな感じで。お野菜がモリ... 続きを読む>>

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きょう2回目の更新は、きのう作った塩麹活用の3品のレシピです。どれも、即興・即席・簡単ですが、美味しかったです。やっぱり塩麹って、すごい。。。。◎塩麹でサーモ... 続きを読む>>

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久しぶりのブログアップ今日は、 セロリの塩麹サラダ 超簡単☆シャキシャキセロリの塩麹サラダ by tsuki☆cafё 作り方は、激しくカンタンただ、材料を... 続きを読む>>

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お姉さま、……新生活のこの季節、わたくしも、来月から新住居へ移ります。といってもfrom溝の口to溝の口。from賃貸to賃貸。from女二人暮らしto女二人... 続きを読む>>

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いつもの 基本の全粒粉のフォカッチャの分量をいじって葱や塩麹、味噌なんか入れてみました。 ちょっぴり和なフォカッチャに。そして、今回も一次発酵まではホームベ... 続きを読む>>

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