話題の調味料！塩麹を使ったレシピ[人気順（87/97）] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

塩麹入り高菜チャーハン 塩麹を使い始めてからはなんにでも入れてみたくなっちゃうのは私だけ？テレビ番組でもチャーハンに塩麹を使うだけで美味しくなる... 続きを読む>>

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秋らしい混ぜごはんをつくってみました。炊き上がったごはんに混ぜるだけなので、忙しくてバタバタしてても、パッとつくれました。 本日の晩ごはんは、こんな感じ♪き... 続きを読む>>

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みなさん おはようございま～す♪  すっかり定着した塩麹！本日は塩麹を使ったお豆腐で一品を。。。   塩麹豆腐とトマトのカプレーゼ  材料塩麹・豆腐半丁・プチト... 続きを読む>>

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昨日は、泥のように、一日うとうと。夜、寝られないかと思ったら、また眠れます。身体が休養を欲していたんですね。一気に出た！て感じ？変な話お腹調子悪くて、下腹が今... 続きを読む>>

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先日の肴から。家人から「ひじきが食べたいなー」とリクエストがあったので作ったものなんですが、甘い系の煮物にせずに、塩麹を使って豚肉も入れてみたら、ボリューム... 続きを読む>>

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実家から届いた長いもとハヤトウリに塩麹を加えておいしい一品ができました。そのまま食べてもご飯にかけてもシャキッと食感と塩麹の旨みでとてもおいしかっ... 続きを読む>>

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お姉さま、……考えるな、詰めこめ……そう言った偉人は誰であったか……。……え？そんな言葉聞いたこともない？……そうでしょう……わたくしが考えた言葉です。編み出... 続きを読む>>

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フキがや～っと安くなって（”本日の売り出し”で安くゲット！！）待ってました！！とばかりにフキを使った料理です。フキの処理が面倒だけど美味しくってかなりイケテル... 続きを読む>>

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こんにちはー。今週は写真が少ないけど、お子様ランチいろいろ～。★納豆ごはん、牛肉と野菜の甘オイ炒め、 チキンスペアリブと野菜の塩麹スープ ３色プチトマト チキ... 続きを読む>>

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冷蔵庫に入れている塩麹が減ってきたので、そろそろ次のを仕込むべく、麹を仕入れました。今回は生麹を買いました。手に取り匂いを嗅いでみると『とてもやんちゃなお兄... 続きを読む>>

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今朝ご紹介したわさびの花を使って早速パスタサラダが作ってみたくなって♪わさびの花はこの“ファルファッレ”という蝶の形をしたパスタとイメージがピッタリ！わさびの... 続きを読む>>

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こんばんは昨夜は、仕事が終わってから、お出かけしてたので、お弁当のおかずは冷凍ストックや、朝簡単にアレンジしてできる手抜きメニューです。それに、タカヤが雨の中... 続きを読む>>

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先ほどの豚肉のスペアリブをフライパンで焼いた後に残った“旨味た～っぷりの油”を使ってもう一品♪バターライスをさっぱり和風にアレンジです。三つ葉をたくさん入れて... 続きを読む>>

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みなさん おはようございま～す♪  朝晩涼しくなって来ましたね＾＾歩いていると、ススキが咲いているのを見かけるようになりました秋ですね！  さてと、本日は ねぎ... 続きを読む>>

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塩麹さん de お漬物 ☆.｡.:*･ﾟ（クックパッド） http://cookpad.com/recipe/666880材料塩・・・・・ひとつまみ塩麹・・・... 続きを読む>>

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水キムチが食べたかったけど、材料が揃わなくで断念。なんとなくそれ風に作った1品。2日目くらいに食べるといい感じです。干しセロリのあっさり漬け材料 干したセロ... 続きを読む>>

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汁物が大好きな私。今日は最近は待っている塩麹をいつも使う顆粒だしの代わりに使ってみました。仕上げに 「削りいりこ」や「かつお節」をひとつまみのせる のが ポイ... 続きを読む>>

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息子のお弁当・・・毎日のように「塩麹」な一品が入ってるこの頃まだまだ流行る！「塩麹」を簡単手軽に作る♪から始まり・・・【塩麹】で♪中までジュワッとジュ～シ～鶏... 続きを読む>>

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うちでも塩麹を使ったおかずがすっかり定着しました。一番最初に作った塩麹は使い切ったので、ただいま、塩麹２号を使用中。今日のランチ... 続きを読む>>

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お買い得品お刺身盛り合わせ、更に半額。そういうのを選ぶときは、まぐろが入っていないのを選ぶことが多い。こういうマグロ、そのまま食べてもあんまり美味しくないんだも... 続きを読む>>

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