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お気に入りのキッチン雑貨から、今気になっている調味料まで注目のトピックスが満載です！
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話題の調味料！塩麹を使ったレシピ
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我が家で「これが無いとお正月が来た気にならない！」と言う肴の中に、「いくらの醤油漬け（正月仕様）」があります。肴で食べる時はみぞれ和えにするんですが、実際そ... 続きを読む>>
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![塩麹で＊TKG＊たまごかけごはん （楽天レシピ） by [ 塩麹レシピ ] ひーちゃんmamaさん](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/item/00/00/00.120x120.cut.jpg)
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塩麹で＊TKG＊たまごかけごはん（楽天レシピ） http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1010004722/材料（1人分）ご飯・... 続きを読む>>
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味噌・醤油・酒・みりん、など日本古来の発酵食品に欠かせない酵母－『麹（こうじ）』その麹と塩と水だけで作る、『塩麹（しおこうじ）』という万能umami調味料が最近... 続きを読む>>
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「はんぺんに塩麹を塗って焼くと美味しいよ-♪」教えてもらった美味しい情報が、簡単で安価に手に入るものだったら、取りあえず試してみることにしている。ハンペンに塩麹... 続きを読む>>
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自称 「おもてなし屋」「ゴハン」をつくるのが大好きなSHIMAの お家で楽しめる カフェごはん。SHIMAのオウチカフェ ですきてくださって ありがとうござい... 続きを読む>>
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まずは、体調をご心配してくださった皆様、ありがとうございます。 ただいまインフルエンザと共にマイコプラズマ肺炎が大流行中なのですと。 普通考えると、マイコプラ... 続きを読む>>
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みなさん こんにちは～♪ 最近仕事等で忙しくしており、更新時間がバラバラになりつつありますが、よろしくお願いしますね<(_ _)> 梅雨入りして蒸し暑くな... 続きを読む>>
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おはようございます。先週一週間は風邪とインフルエンザでお休みしていたヒカリ。今日から幼稚園へ通園です。これでやっと通常の生活です。今の所、ミズホにもサキにもイ... 続きを読む>>
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CBC「イッポウ」の「今日の特集」で放映されました。石井 亮次アナウンサーが食べて、「キュウリとカレーが合う！美味しい」って、言ってました。 【作り方】１．... 続きを読む>>
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2011/12/06 UP!三色丼 by ゆっぴぃさん
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久しぶりに４人揃って、土曜日のお昼ごはん。あ～ちゃんは丼物が大好きで、そんな時は食べるスピードも速い。この日は、三色丼にしました。小松菜のみじん切り以外には... 続きを読む>>
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こんばんわ☆今夜のOsteria poppo は、またまた「塩麹」レシピです＾＾ハイ。またハマっております♪ だって、塩麹美味しいからー！旨みがね、たまらん... 続きを読む>>
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これは友人のOちゃんが大発明したレシピ( ´艸｀)あったかご飯にバターとお醤油をおとしたみたいな懐かしい味。でもバターは使ってないんだよー。みんなで歓声あげ... 続きを読む>>
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おはようございます。雨ですー。今日もＷ弁当Ｄａｙですー。まずはパパ弁当からー。 今更ながら、塩麹です。お肉を漬けておくと柔らかくて美味しくなるそうで。昨日、塩... 続きを読む>>
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おはようございます。今日はパパ＆息子のＷ弁当Ｄａｙ。２つ作ると、やっぱり朝はバタバタ。娘が食いしん坊すぎて、朝ごはんを自分で食べてくれるのがありがたい（すっご... 続きを読む>>
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おはようございます＾＾ 寒さと乾燥が続いていますね～。 女性にとって肌の乾燥は最も気になるところです。 ここ、毎日風呂上りパックをして保湿万全にしていますが・・... 続きを読む>>
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おはようございます。ここ数日、夢に向井理くんが登場します！♪しかも「ハングリー」の英介役の向井くんね（笑）料理が出来る男の人ってかっこいい～。 背の高い男性... 続きを読む>>
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スーパーで鶏ムネ肉が100g28円だった！で、3枚購入･･･ ムネ肉って安いよね～。。。塩麹に漬け込んでおいたので、フライパンでグリルして前に作っておいたき... 続きを読む>>
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旦那さんが釣ってきた大量の豆あじの残り半分は塩糀に漬けておきました。「お醤油味で煮る？トマトで煮る？」と聞くと「トマト！！」と即答したので、シンプルなトマト... 続きを読む>>
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2012/10/18 UP!鶏天弁当 by ひろりんさん
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揚げ物三日目。 ・塩麹鶏天・インゲンと桜えびの天ぷらクミン風味・たまご焼・大根のナンプラー漬け・ニンジン塩麹漬け・玄米ごはん塩麹鶏は先日のチキン南... 続きを読む>>
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