話題の調味料！塩麹を使ったレシピ[人気順（69/97）] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

材料 鯖 1尾 塩麹 魚の10％重 酒 適量 ●米酢 1カップ ●レモン汁 大2 作り方1 鯖は3枚におろし酒を振って塩麹をまぶしてビニール袋に入れて冷蔵庫で... 続きを読む>>

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おはようございます。いや、夕方なのですが。明け方揺れて目が覚めたらそのあとちゃんと寝られずに、オットのお弁当を早めに作ればよいものを布団でうだうだしてたら、す... 続きを読む>>

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前回のお肉＆タケノコちゃんの続編シリーズってか、基本 味付けかわってないけどあの 肉を どう、贅沢に食べてやろうかw大きな野望を持ってしてのON 拉麺というの... 続きを読む>>

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久しぶりに、ダーリンと一緒のお休みお天気で暖かだけど、花粉も凄いことになっていますお出かけしたいんだけどなぁ・・・・---------------------... 続きを読む>>

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ゴボウちゃんをたくさん仕入れたので、煮物を作りました。あれ？気付くと、味醂が切れている。じゃあ、と、塩麹を久しぶりに使ってみたら久しぶりに塩麹パワーを実感。... 続きを読む>>

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魚や肉を塩麹に漬け込んで焼いたのが一番好き、と、前にも書いたような気がするのですが、最近よく作るのが、塩麹の焼き鳥です。美味し... 続きを読む>>

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２月２０日（月） 湘南、晴れ。夕飯は、短時間で出来る簡単メニュー。かつおのサラダ、ひじきポテト、もやしのカレー炒め、味噌汁。スライスたまねぎ、かつおの刺身、塩... 続きを読む>>

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大晦日ですねー。おおみそかっぽい料理じゃなくてすみません。ある日のふつうのごはんです。「きょうのごはんは簡単でいいよ」と、いうので。わたしもなんだかメニューを... 続きを読む>>

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ご訪問ありがとうございます またまたパソコンの接続が悪く、iPhoneからです市販品の塩麹を買って豚肉をソテーしましたよ (^o^)前日から漬けておいたので... 続きを読む>>

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  昨日の夕飯で、娘と二人ご飯です。  塩麹に漬けたチキンをカレー風味に煮込みました。 塩麹のお陰で... 続きを読む>>

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おはようございます。今日はなんでかんで絶対に病院に薬をもらいに行かないとまずいので、既に消灯し睡眠モードに脳を移行 ブログ書いてるばぁいじゃないってか？女子体... 続きを読む>>

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材料： 鶏もも肉・・・1/2えりんぎ・・・2本くらい●和風粉末だし・・・少々●白だし・・・少々●ごまダレ・・・少々●みりん・・・少々○塩麹・・・... 続きを読む>>

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おはようございます。今日は息子のお弁当もあるＷ弁当Ｄａｙ。まずはパパ弁当から～。 塩麹を使って照焼きチキンを作ってみました。またしても前夜から漬け込むという作... 続きを読む>>

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おはようございます。最近、どっぷりと塩麹の虜になっている山都すみれです。夕べテレビを見ていたら教育テレビの「今日の料理」で塩麹を特集してました。旦那サキも「こ... 続きを読む>>

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塩麹さんで味付け卵（クックパッド） http://cookpad.com/recipe/773883材料卵・・・・・4個塩麹・・・・・大さじ1クックパッドで味... 続きを読む>>

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やたらめったら旨っ!! ・スタミナ焼肉(豚・ピーマン・筍・パプリカ)・ニンジン塩麹漬け・ハトムギ入り玄米ごはん・ネーブル(画像なし)定食屋とか持ち帰り弁..... 続きを読む>>

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今週ファーマーズで買ってきた菜の花を冷蔵庫の野菜室に入れて置いたのですが黄色いお花が咲き始めてしまいました。 でも、50℃のお湯につければピンピンと復活。 塩麹... 続きを読む>>

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春の香りふんわりの小さな煮浸しです○材料 4人分芹 1束薄揚げ 小2枚★だし汁 1カップ★塩糀・メープルシロップ 各小... 続きを読む>>

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自称 「おもてなし屋」「ゴハン」をつくるのが大好きなSHIMAの お家で楽しめる カフェごはん。SHIMAのオウチカフェ ですきてくださって ありがとうござい... 続きを読む>>

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おはようございます昨日のブログでも書きましたが、母からお手製の塩麹を譲ってもらい、麹？？？と塩？？？？で漬けるって、味噌っぽい味になるのかな？？？だったら、味... 続きを読む>>

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