話題の調味料！塩麹を使ったレシピ[人気順（65/97）] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

２０１１年には登場しなかった料理なのですが ２０１２年のお節には登場！彩りもいいので これからは毎年ちゃんと我が家のお節の仲間入りさせたい一品でもあります。... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

贔屓にしているご近所のスーパー。改装工事のため今日まで3週間ほど休業していましたが、明日ついにめでたくオープン。やっぱり、お店との相性ってあるのでしょうね。こ... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

昨日の夕飯は、 塩麹肉じゃが のツナバージョン！ 塩麹ツナじゃがを作りました☆けっこうがっつりしたのが続いてたので（うちの基準では）、今日はあっさりしたものに... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

おはようございます。今日は主人が早出だったので、昨夜のうちにほとんど下準備しておきましたー。だから朝は詰めるだけ！♪毎日こうしておけば、朝バタバタして手抜き... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

材料： 鳥もも肉・・・1/2切れ●和風粉末だし・・・少々●白だし・・・少々●にんにく・・・少々片栗粉・・・適量○酢・・・適量○みりん・・・少々○... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

雨が 上がったかな～と思ってたら、 冷えてきたぜ・・・もういっぺん、冷えるのかい？ 今年の２月よ・・・ そして なぜだろ、 「反対の反対は、賛成なのだー！！」... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

塩麹ってなんだろう？って思いながらも気になり作ってみました。下味付けや隠し味、もちろんメインでも使える塩麹はすごい調味料です。そんな塩麹を使った私... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

水切りしたお豆腐にね、塩をパラリとふって天ぷらにするとね、まるで白子みたいなの！と教えてもらった。揚げたて熱々を頬張ると美味しいらしい。こういうのはすぐに試した... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

★塩麹de鶏胸ハム★（クックパッド） http://cookpad.com/recipe/1614610材料塩麹・・・・・大さじ２～鶏胸肉・・・・・１枚～クッ... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

みなさん おはようございま～す♪    先日娘にもらった、 ルクエのスチームロースター で、青のりパンを焼いてみました。   材料薄力粉１５０ｇ・ベーキングパウ... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

バジルソース・・・小さじ２キューピーハーフ・・・大さじ２バジルディップでおさかな食べましょ＾＾野菜も食べるけど・・・＜カジキマグロ＋ホースラディッシュ＞を竜田揚... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

１月23日昨日の夕飯にキッシュを焼きました。具は塩麹に漬けた鶏肉と塩麹に漬けたかぶ。卵液の中にも塩麹を少しポトリ。材料（１８センチタルト型）パイ生地・薄力粉 ... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

レシピブログさんキャンペーンでいただいた日清のラーメン屋さんで作りました。 ちょいたし塩麹で塩ラーメン 料理名：塩ラーメン作者： smile20... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

今日の晩ご飯。昨日、美味しそうなブリが安くなってたので、野菜と一緒に塩麹に漬け込んでおきました。シンプルでうんまい材料（2人分）ブリ 2切玉ねぎ 1/4個にん... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

コロッケ爆発(泣) ・鮭の米粉唐揚ハーブ風味・カボチャと塩麹きのこのコロッケ・塩茹でインゲン・大根のナンプラー漬け・ニンジン塩麹漬け・玄米ごはん鮭の... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

こんばんは～～～！！ やっと完成しました～～～～～～～！！ ＊塩麹ＤＥ自家製ベーコン＊ いつもすばらしいお料理を作っておられる etyさん が塩麹ベーコンを作っ... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

さむいです。というわけで、あったまるしるもの。と、思ったんだけど、具を入れていったら、むしろ煮物っていうくらい具沢山になってしまった。〈入っているもの〉・ごぼ... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

ガスコンロで美味しいグリルチキンです。シカも塩麹を作って常備してます。お味噌屋さんで麹を買って塩麹の正しい作り方を教わりました。ネット上だと間違った作り方が... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

☆☆☆ランキングに参加しています☆☆☆かわいい・おいしそう～って思っていただけたら下の文字クリックお願いしまーす。↓ ↓ ↓☆レシピブログ... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

ひさしぶりにリゾットを、米から作りました。リゾットは、米を炒めてそこにブイヨンを少しずつ足していって作るのですが、ブイヨン替わりに、コンソメを使わないで鶏肉と... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加