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のんのんさんのかんたん♪おもてなしレシピ
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ふわふわ豆腐ポークナゲット

人数：4〜6人分　　調理時間：40分

料理紹介

外はカリッと、中はふんわり、ヘルシー豆腐ナゲットです♪

材料

  • 豚ひき肉・・・200g
  • 木綿豆腐・・・200g
  • 玉ねぎ・・・小1/2個
  • にんじん・・・50g
  • 卵・・・1個
  • 薄力粉・・・50g
  • 顆粒コンソメ・・・小さじ1/2
  • 塩・・・小さじ1/2
  • こしょう・・・適量
  • 酒・・・小さじ1

作り方

  • 【下ごしらえ】
    豆腐は水切りする。ボウルに強力粉（分量外適量）を入れておく。
  • 【1】
    にんじんは皮をむきみじん切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。
  • 【2】
    ボウルにすべての材料（揚げ油以外）を入れて、粘りが出るくらいまでよく混ぜる。
  • 【3】
    スプーンにサラダ油（分量外）を塗って、生地をすくい薄い楕円形に成型する。　形が整ったら、強力粉の入ったボウルの中に落として、強力粉をまぶす。
  • 【4】
    170℃の揚げ油で、きつね色に揚げる。
生地を混ぜる時に、カレー粉小さじ１/２を加えてもおいしいですよ♪
のんのんさん 子育てスタイル公式連載ブロガー のんのんさん
食育インストラクター、ハーバルスペシャリスト
子育てスタイル公式連載ブロガー。男の子と女の子、3人のママ。モットーは『作れるものは自分で作ってみよう！』。簡単に作れて可愛らしい、おうちカフェレシピが好評。ご自宅で開くお料理教室『おうちごはんのお料理教室 choco ecoco』は、生徒数150人以上の大人気教室に♪
のんのんさんブログ：ほんわか*おうちcafe

 

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