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 2009. 11. 12 レシピ名：デミグラきのこ炊き込みご飯 デミグラスソースときのこの組み合わせで最高のハーモニーを味わえます☆きのこがおいしいこの季節にピッタリのこのレシピ。ぜひお試しください〜♪ byえりりんさん Newly-wed Handmade Life |
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丹念に香ばしく炒めて作ったルウにブイヨンや野菜を加え、じっくり煮込んだ深い味わいコクと旨みたっぷりのソースです。シチューなどの煮込み料理はもちろんハッシュドビーフなどにもおすすめ。 |
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バターと小麦粉を丁寧に炒めたルウに牛乳と生クリームを加え、なめらかに仕上げたクリーミーな食感とコクと旨みがきいているホワイトソースです。
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