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 2009. 11. 05 レシピ名：レンコン・枝豆ボール お手製レンコンボールに合わせたのは隠し味にお味噌を加えたクリームスープ！ホワイトソースにコクがでて、秋の夕食にもピッタリな和食レシピです♪ byまささん 女将のtaBlog |
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丹念に香ばしく炒めて作ったルウにブイヨンや野菜を加え、じっくり煮込んだ深い味わいコクと旨みたっぷりのソースです。シチューなどの煮込み料理はもちろんハッシュドビーフなどにもおすすめ。 |
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バターと小麦粉を丁寧に炒めたルウに牛乳と生クリームを加え、なめらかに仕上げたクリーミーな食感とコクと旨みがきいているホワイトソースです。
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