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のんのんさんと楽しむ♪「ヨード卵・光」でつくるおもてなしスイーツ
 
 
愛情たっぷりの料理やお菓子レシピのブログ「ほんわか＊おうちcafe」が大人気ののんのんさん。なかでも、Cafeメニューのような本格スイーツレシピは、あったかいアレンジにもファンの方がたくさん♪そんな、お菓子づくりを楽しむのんのんさんが「卵」のおいしさが決め手のおもてなしスイーツレシピを紹介します。今の季節に、さっそく参考になりますよー★
 （15cm 4枚分） 〈スポンジ〉 ・薄力粉・・・50g ・卵白・・・ヨード卵・光2個分 ・砂糖・・・20g ・卵黄・・・ヨード卵・光2個分 ・砂糖・・・20g ・塩・・・少々 ・バニラオイル・・・少々 〈クリーム〉 ・生クリーム・・・170cc ・ヨーグルト・・・ 30cc ・グラニュー糖・・・15g ・苺・・・4個 ・バナナ・・・1/2本 ・粉砂糖・・・適量
オムレット生地を絞る時に、天板に乗せたクッキングシートの上に、直径15cmの円形にカットしたクッキングシートを乗せて、その上に絞るようにすると、きれいな丸い生地に絞れます。焼き上がった生地にクリームを塗って、半分に折るだけなので、ロールケーキよりも簡単♪初心者さんにもおすすめです。  
（100ccのカップ5個分） ・ヨード卵･光・・・1個 ・卵黄・・・ヨード卵･光2個分 ・砂糖・・・40ｇ ・牛乳・・・160cc ・生クリーム・・・150cc ・バニラビーンズ・・・少々 （なければ、バニラエッセンス） ＜カラメル＞ グラニュー糖・・・20g 熱湯・・・小さじ1 水・・・小さじ1
鍋、耐熱カップは厚手の物がおすすめ！火力が強いと、プリンに[すが入る]ので極弱火で調理します 火を止めた時点では、まだゆるゆるな感じですが、蒸らしの段階でちょうど良い感じになります お使いの鍋、耐熱カップにより調理時間・仕上がり具合が多少変わりますので、調整なさってください 
 
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｜ コメント (1)
 コメント一覧（全1件）このレシピはびっくりするほど簡単で、すぐ出来てしまいました！ 作ったバニラナシの生地を、２つのグラタン皿に入れて、 結局ティファールの中華鍋で作った私は、 くらい？で、できました☆ 投稿者: 香xxx | 2009年12月28日 15:29
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