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人気料理ブロガーちょりママさんがつくる「減塩だしつゆを使ったほのぼのしあわせレシピ」

「だしつゆ」は、しょう油代わりに使えて、しかもだしのうま味も効いているから、万能調味料としてレシピ作りに使う機会も多いですよね。
ヤマキさんの「まろやか減塩　だしつゆ」は、うま味とまろやかさタップりなうえに、塩分まで考えているので、家族の健康が気になる私たちも安心して使える、心強い助っ人です♪

味の素KK「やさしお®」の減塩技術を使って開発
単なる塩分カットではなく
うま味そのままで1/2の減塩に成功
*ヤマキさん3倍濃縮つゆの塩分に対して1/2

だしの原料に使用している「かつおぶし＋さばぶし」の量を20％*増量
だしがたっぷり効いているから、減塩による物足りなさは、まったく感じないうま味♪
*ヤマキさん3倍濃縮つゆ比較で20%増量

しょう油代わり使える
さらにたっぷりとだしが効いてるから
味を調える手間いらず♪

＜プロフィール＞
子どももおとなも一緒のごはんをつづったブログ「ちょりまめ日和」が大人気の料理ブロガー。
身近な食材でお手軽につくるレシピや、お弁当日記など、日々の食卓にすぐ使えるアイデアを毎日更新中。

だしの味がしっかりとしているのでびっくりしました。だからこそ味付けはシンプルに仕上げて♪組合わせる素材によって変化するので食べるたびに発見と驚きと美味しさに出会います！塩分を気にする方にもそして毎日のごはんを簡単にしてくれること間違いなしです☆お気に入りの調味料に君臨しましたぁ＾＾♪

ごはん：1膳
油：適量

A
卵：1個
むきえび：30g
塩･こしょう：少々

B
減塩だしつゆ：大さじ1.5
水：100cc
水溶き片栗粉：
　片栗粉､水各小さじ1

＜下準備＞

あんかけとのあっさり感を重視するために、白いご飯を卵で包むオムレツです。
オムレツは、形にはこだわらなくていいので、できるだけ手早くまとめてとろとろ感を残すようにしてくださいね。
※チャーハン、又は点心飯やかた焼きそばなどの麺でも、おいしくできますよ♪

イカ（生食用）：1杯（約250g）
減塩だしつゆ：小さじ2

＜下準備＞

※保存食用ではありません
※残ったエンペラ、足はグリルやトースターで焼いたり、炒め物などにお使いください

佃煮と同様に市販では塩分の高い塩辛も、減塩だしつゆを使えば、おいしく塩分控えめに調整してつくることができます。作るのが面倒だと思われてる塩辛も、とても簡単に作れます。一晩おくと味がしみて、翌日から食べることができます。


	「減塩だしつゆ」を使ったレシピはこちら　＞＞

ヤマキさんのめんつゆが誕生して今年でなんと30周年
30年間、常に“だしのうま味”を大事に少しづつ味も進化し続けています

ヤマキさん「めんつゆ」の
おいしさへのこだわり、開発秘話、使いこなし術
さらに市川海老蔵さんによるレポートなど
「めんつゆ」情報がいろいろ
商品をきちんと知ると、安心して使えますよね♪
ぜひ、チェックしてみて！

ヤマキさん「めんつゆ」サイトはこちら　＞＞

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コメント一覧（全1件）

簡単でとっても美味しかったです。簡単なのに、ちゃんと読まなかった私、イカのワタを入れちゃいました＞＜なので、締め切りがあったので、オムライスに変更しましたが、またリベンジしてみたいと思います！

投稿者: 黄色いぞう | 2009年11月20日 20:08

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