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大人気のお料理ブロガー solaさんがつくる100%チョコレートカフェのチョコレートで幸せおやつ[後編]

レシピブログでおやつ作りやラッピングで大人気のsolaさん。
秋色も濃くなってきた季節……　こっくりと深い味わいのおやつが恋しくなりますね。
今回、solaさんにカカオ風味たっぷりの「100%ChocolateCafe.」のチョコレートを使って、“ちょっぴり大人な”しあわせチョコおやつを、2回シリーズでご紹介いただきます♪

・Chocolat for Drink（ショコラドリンク）　　1袋（28ｇ）
・生姜の絞り汁　　小さじ1/2
・シナモンパウダー　　適宜
・牛乳　　100ml
・生姜の千切り　　適宜

１.	小鍋に牛乳と生姜の絞り汁、シナモンパウダーを入れて火にかけ、沸騰直前まで温める。
２.	ボウルに「ショコラドリンク」パウダーを入れ、1の牛乳を少しずつ加えてダマが無いように混ぜ合わせる。
３.	2を鍋に戻して弱火で温めながら、ホイッパーを使って泡立てる。
４.	カップに流し入れ、生姜の千切りを添える。

滑らかな口当たりのショコラドリンクを作る秘訣は、「ショコラドリンク」パウダーに温めた牛乳を10ml程加えて、ホイッパーを使って艶が出るまでよく煉り混ぜておき、よく溶けたら残り全量の牛乳を加えること。

ここで丁寧に混ぜ溶かすことによって、より一層美味しく口どけもよく仕上がります。

ジンジャーとチョコは大好きな組み合わせ。飲んだ後はポカポカと心も身体も温まるようです。ほっと一息、自分へのご褒美の時間にぴったり。。。

100％チョコレートカフェでも大人気！温めた牛乳で溶かすだけでチョコレート感たっぷりの本格的な美味しさ♪ パウダータイプなので色々とアレンジして愉しめますよ。

＜山崎しづか＞
静岡県伊東市出身。東京製菓学校卒業後、フードコーディネーターのアシスタントを務める。パティスリー、カフェ等で経験を積んだ後独立し、東京恵比寿にてお菓子の教室「swinging bird kitchen」を立ち上げる。
その他に、カフェへのお菓子の卸、メニュー開発、雑誌等でのフードコーディネートなどを手がける。2005年に男の子を出産。2006年9月にブログ「わたしのおやつ。こどものおやつ。」を立ち上げる。お菓子のイベントやケータリングのユニット「coucouspoon」の活動も行っている。
＊簡単に作れて美味しいおやつを、ちょっとだけ可愛く食べるのが好き☆

■日々のおやつとかわいいラッピング～わたしのおやつこどものおやつsola～
■わたしのおやつ。こどものおやつ。


	100%チョコレートカフェは東京・京橋にある“チョコレートの魅力を100%体感、実感していただく”ためのワンダーランド。今回ご紹介した4種類のチョコレートケーキのほかにも、数々のチョコレートメニューがそろっています。お菓子としてだけでなく、フードとしてチョコレートを愉しめる本格チョコレートショップです。東京都中央区京橋2-4-16　明治製菓本社ビル1F TEL：03-3273-3184 ＜営業時間＞平日　8:00～20:00　　土・日・祝日　11:00～19:00

みんなもぜひ、チョコレートをつかったおやつレシピを作ってみて～♪
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1ホール（12cm） 1,700円	濃厚なカカオ感がたまらない！しっとりした生地の中に3種類のカカオをブレンドしたガナッシュがどっしり詰まったガトー。口の中で、とろ～りとガナッシュが溶け出します。しっかりとチョコレート感を楽しめるチョコレートケーキ♪	1ホール（12cm） 1,700円	フランスの伝統焼き菓子の生地にフルーティーなマダカスカル産カカオの大粒のガナッシュを抱き込んだ焼きチョコケーキ。一口ごとに、さくさくした生地の中から香ばしく焼きあがった大粒ガナッシュが溶け出します♪


1ホール（12cm） 1,500円	ふんわりココアスポンジ生地にたっぷりのガナッシュを塗り、クリスピーなクランブルをトッピング。ザクザク砕けるクランブルとクリーミーなガナッシュが絶妙なバランスで溶け合います♪	1ホール（12cm） 1,500円	マダカスカル産カカオのビターチョコと北海道ホワイトチョコを生地に練り込んだふんわりしたマーブルケーキ。隠し味のオレンジピールがカカオの味を引き立てる、風味たっぷりの大人テイストのマーブルです。


	ちょっとずつ、全種類を試してみたい！という欲張りさんや、ホームパーティなど大勢での食べ比べにピッタリ！「ガトーショコラ」「バスクショコラ」「クランブルショコラ」「マーブルショコラ」4種類が1/4カットずつ入った贅沢なアソートセットも販売中！コチラは数量限定なので、完売必至。早い者勝ちですよ♪