カリフォルニア農産物を使ったアイデアレシピコンテスト開催決定♪ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

モニタープレゼントやレシピブログがコラボした楽しい企画のお知らせ。得する情報がいっぱい!

カリフォルニア農産物でつくるアイデアレシピコンテスト開催!
        グランプリはカリフォルニア旅行!
太陽が降り注ぐ広大な大地で育ったカリフォルニア産農産物を紹介している
Buy California Marketing協会さんと、カリフォルニア州観光局の
共同プロモーションの一環として、カリフォルニア産の野菜・果物、
ナッツ・ドライフルーツ類を使ったレシピコンテストを開催することになりました!
ぜひ皆さんが日常使う食材でご応募くださいね♪

グランプリにはなんと!カリフォルニアの食文化を体験できる豪華サンフランシスコ、
ナパバレー、バークレー周遊旅行をプレゼントしちゃいます♪

アイデアたっぷりのレシピお待ちしてます☆
コンテスト期間  :7月26日(月)正午~8月25日(水)正午
審査期間     :8月25日(水)正午~9月16日(木)正午
コンテスト結果発表:9月16日(木)正午
※モニタープレゼントはございません

カリフォルニア農産物レシピコンテストに投稿する!

豊かな食材の宝庫★カリフォルニア

カリフォルニアのお料理の魅力は自由な食材との組み合わせや、多民族文化の組み合わせ、そしてワインとの組み合わせにより(フード・ペアリング)独自の発展を遂げてきました。
今や世界をリードする食文化を形成しています☆常に最新のトレンドやライフスタイルを世界中に発信し続ける魅力いっぱいのカリフォルニアを食を通じてみなさんも是非体感してくださいね♪

カリフォルニアの食材を使ったレシピコンテスト

カリフォルニアの輝く太陽と肥沃な大地が育んだ野菜や果物、そしてナッツ、ドラフルーツは、高品質でとっても新鮮!今回のコンテストはカリフォルニア農産物を必ず1品以上使って、 3つの部門からご応募くださいね。
お題は、カリフォルニア観光局が提案する「旅の10テーマ」や「地域と都市情報」から想像できる「前菜」、「メイン」、「デザート」お料理です!お一人で何点でもご応募できます☆美容と健康にもよい、身近なカリフォルニア農産物で皆さんからのアイデアレシピをお待ちしてま~す♪

3つの部門からご応募ください!
“前菜”部門

カリフォルニア観光局が提案する
旅の10テーマ」や「地域と都市情報」から想像できる、オリジナル“前菜”お料理をお待ちしてます☆

“メイン”部門

カリフォルニア観光局が提案する
旅の10テーマ」や「地域と都市情報」から想像できる、アイデア“メイン”お料理をお待ちしてます☆

“デザート”部門

カリフォルニア観光局が提案する
旅の10テーマ」や「地域と都市情報」から想像できる、別腹♪“デザート”お料理をお待ちしてます☆

旅の10テーマはこちら

地域と都市情報はこちら

審査のポイント
・カリフォルニア農産物を活かしたヘルシーお料理!
・色合いや見た目がおいしそうなお料理!
・ワインが楽しめるお料理!
入賞された方には豪華賞品をプレゼント!
グランプリ  1名さま 阪急交通社
阪急交通社で行くカリフォルニア・サンフランシスコ
「食とワインのグルメツアー」ご招待!
さらにワイン2本セットをプレゼント!

旅の10テーマはこちら

地図
※グランプリ受賞者の方は阪急交通社主催のツアーに無料で一名様のみご招待します。ツアー参加後はご自身のブログで各訪問先のレポートを行っていただきます。ご都合によりツアー参加ができない場合は、権利放棄となります。権利の譲渡、換金はできません。
※日程は以下よりお選びいただけます。
・10月20日成田空港より出発~10月25日に帰国
・10月27日成田空港より出発~11月1日に帰国
※ご自宅から空港までの移動等、ツアー以外の費用はご自身の負担となります。
※同伴者の手配は可能ですが、ツアー料金は別途有料となります。
ベストフード&ワイン賞  1名さま
豪華カリフォルニアの食材と
ワイン2本セット(赤・白)をプレゼント!
部門賞  各2名さま  合計6名さま
カリフォルニアの食材と赤ワイン1本、
カリフォルニア州観光局
オリジナルタンブラーをプレゼント!
カリフォルニア食材を使ったおすすめレシピ
カリフォルニアのドライフルーツとナッツが入った
オレンジキャロットケーキ、ヨーグルトクリーム添え

1. ボウルにAを入れてよく混ぜ、冷凍庫に入れておく。
2. 別のボウルにBを入れて混ぜ合わせる(フルーツ、ナッツは1センチ角に切る)。
3. にんじん、しょうがはフードプロセッサーで細かく攪拌し、2に加える。
4. 3のフードプロセッサーを軽くふき、卵、砂糖、三温糖を加えて1分混ぜ、さらに回しながらオレンジの絞り汁、オリーブオイルを交互に入れて、1分ほど混ぜ合わせる。
5. 4を2に加えて混ぜ、170度のオーブンで40分程焼く。
6. ケーキのあら熱をとり、1の冷やしたヨーグルトクリームといただく。
レシピ8人分
A
クリームチーズ(室温に戻す )150g
ヨーグルト 100g
砂糖 大さじ3      
オレンジゼスト(すりおろしたオレンジの皮) 1個分
塩 ひとつまみ
B
小麦粉 190g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
ベーキングソーダ(重曹) 小さじ1/2
シナモン 小さじ1/2
くるみ(粉砕したもの)  50g
レーズン、プルーン、イチジク 各30g

にんじん 200g
しょうが 20g
卵 2個
砂糖 170g
三温糖 30g
フレッシュオレンジ(絞り汁) 1個分(70cc)
オリーブオイル 80cc
今回の審査員、カリフォルニア料理研究家の小枝絵麻さんから
皆さんへメッセージです♪
「カリフォルニア料理とは、何だろう?」

カリフォルニア料理の魅力は、何と言っても雄大な自然と恵まれた太陽の光を浴びて育まれた種類豊富な農産物にあります。また、カリフォルニアならではの料理とワインのペアリングは、食卓に欠かせない要素です。
多くの人種が混ざり合い多彩な料理が特徴なカリフォルニアですが、皆さんがイメージする「カリフォルニア料理」を自由な発想で考え、表現してみてください。 きっと何か素敵で美味しい料理が生まれるに違いありません。

カリフォルニア料理研究家 小枝絵麻さん

1978年6月9日 イランのテヘラン市で産まれる。 2000年9月サントリーMYU PLANNING & Operatorsに入社後、レストラン企画やスタッフ研修、メニューコーディネーション等を企画室にて手掛ける。
現在はおもてなし料理のシェフインストラクターとして活躍。またカリフォルニアクッキングスクールの講師としても活躍。株式会社食楽のフードプランニングディレクター。
フードコーディネーター小枝絵麻(料理教室・レシピ開発・レストラン企画

カリフォルニア農産物 アイデアレシピコンテストに投稿する!

レシピをブログ記事にUPいただく際には、【レシピブログのカリフォルニア農産物コンテスト参加中です】とご記載の上、モニター参加のミニバナーも貼っていただけるとうれしいです!ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ~♪

カリフォルニア農産物 アイデアレシピコンテストに応募する!

太陽&大地のめぐみたっぷり カリフォルニア農産物情報はこちら!

太陽が降り注ぐ広大な大地で育ったカリフォルニアの農産物は、新鮮でとってもヘルシー♪魅力がいっぱいのカリフォルニア農産物をチェック!

カリフォルニア農産物カレンダー

果物

チェリー

ぶどう

キゥイ

ざくろ

ドライフルーツ

レーズン

フィッグ

プルーン

ナッツ

アーモンド

くるみ

野菜

アスパラガス

アボカド

オリーブ

飲料

ワイン

こちらも参考に

サンキスト

ドール

マイフード

なんでもアリフォルニアの魅力満載
なんでもアリフォルニアの魅力満載

カリフォルニア州観光局のサイトはこちら!

お料理好きのみなさんにおすすめ!

ワイン&フードの旅

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California GROWN visit california iwine.jp 阪急交通社 阪急交通社 iwine.jp iwine.jp iwine.jp EMA KOEDA California GROWN visit California

企画の詳細と参加方法

カリフォルニア農産物を使ったアイデアレシピコンテスト開催決定♪

カリフォルニア農産物を使ったアイデアレシピコンテスト開催決定♪

投稿期間 2010年7月26日(月) 12:00 ~ 2010年8月25日(水) 12:00
審査期間 2010年8月25日(水) 12:00 ~ 2010年9月16日(木) 12:00
結果発表 2010年9月16日(木) 12:00

全188件/1~20件

Grain Chili
  1. Grain Chili
  2. by micaさん
  3. お肉を少しにしてかわりに雑穀を入れているのでヘルシーです。 
  4. 2010/08/25 20:16
よろこぶ海苔コブサラダ
よろこぶ海苔コブサラダ by ochikeronさん
カリフォルニア産のアボカドや野菜をカラフルにアレンジ!
ベースのサラダに刻んだ海苔を混ぜてミネラルたっぷり!
コブサラダが更に栄養満点に仕上がります☆

2010/08/25 16:27

by mekumekuさん
レーズンが食べたくて、ピザにしちゃいました。

2010/08/25 13:32

【アボカドチーズ豆腐】‐シュリンプ&野菜のサワーチーズソース添え♪
  1. 【アボカドチーズ豆腐】‐シュリンプ&野菜のサワーチーズソース添え♪
  2. by NANA BOMBERさん
  3. アボカドとチーズを濃厚なお豆腐にしました♪プリプリ海老とサワーチーズソースで食べても良し、お野菜とオリーブオイルで食べても美味しいです
  4. 2010/08/25 11:58
キャラメルアーモンドのひんやりキューブ
  1. キャラメルアーモンドのひんやりキューブ
  2. by コックしろさん
  3. キャラメルとアマレットの風味、アーモンドの旨みが詰まった冷たいお菓子です。 口の中でほろっと崩れるのに食感はカリカリ。 濃厚でとてもおいしい!
  4. 2010/08/25 11:41
自然の恵み★アボカドとオリーブのビタパスタ
  1. 自然の恵み★アボカドとオリーブのビタパスタ
  2. by mariaさん
  3. 自然の恵みで育ったカリフォルニアの農産物、アボカドとオリーブの美味しいパスタです。  オリーブと胡桃がアクセントになっていて、ビタミンたっぷり、栄養価の高いアボカドのコンビネーションで健康と美容にも嬉しいです。  カリフォルニアのワインと共にどうぞ召し上がれ~。
  4. 2010/08/25 11:27
カリフォルニア仕立て☆夏の風物詩「金魚」
  1. カリフォルニア仕立て☆夏の風物詩「金魚」
  2. by めろんぱんママさん
  3. 日本のお菓子「金魚」は、夏の風物詩。それをカリフォルニアの恵みを使って、ご当地のイメージで仕上げました。シャチと海の色が目にも楽しい、涼やかな夏のデザートです。
  4. 2010/08/25 11:11
米粉のにんじんケーキ
  1. 米粉のにんじんケーキ
  2. by ゆみよんさん
  3. 米粉のあっさりケーキです。 にんじんをすりおろしてヘルシーです。 レーズン、くるみで食感をプラスしました。
  4. 2010/08/25 11:08
レモンが利いてる、イカサラダ
  1. レモンが利いてる、イカサラダ
  2. by えりりん32さん
  3. CAのレモンが大好きなので、レモンの香りをいかした前菜サラダです。持ち寄りすると、必ず聞かれる物ですよ。美味しいワインにぴったりですよ!
  4. 2010/08/25 09:57
野菜たっぷり☆"スパニッシュオムレツ
  1. 野菜たっぷり☆"スパニッシュオムレツ
  2. by えんさん
  3. カルフォルニアと縁の深いスペイン。『料理でもコラボだ!!』ということで、カルフォルニア野菜をたっぷりつかったスパニッシュオムレツを作りました。前菜にもメインにもなる1品です♪
  4. 2010/08/25 09:53
*美肌デザート☆アボカドバナナムース*
  1. *美肌デザート☆アボカドバナナムース*
  2. by 清水えりさん
  3. アボカドとバナナのムースにオレンジソースあわせたとっても美容にいいデザートです。ゼラチンも卵もつかわず、とろ~りムースができました。
  4. 2010/08/25 09:50
そうめんうりのくるみあえ
  1. そうめんうりのくるみあえ
  2. by ゆみよんさん
  3. 我が家で収穫したそうめんうり…見た目は黄色いそうめんのようです。 食べてみると、しゃきしゃきした食感が楽しいです♪ くるみとあえて、さっぱりしたそうめんうりに、コクをプラスしました。
  4. 2010/08/25 09:06
生ハムのプルーン・くるみ入りクリームチーズ巻き
  1. 生ハムのプルーン・くるみ入りクリームチーズ巻き
  2. by えんさん
  3. 大好きなプルーンとクルミを使った前菜です。 生ハムのしょっぱさとプルーンの甘さが良く合います。くるみのほくほくした歯ごたえがアクセント♪ 彩りもキレイで見ても食べても楽しめる前菜です。
  4. 2010/08/25 08:52
餡子と胡桃の混ぜるだけの簡単ケーキ
  1. 餡子と胡桃の混ぜるだけの簡単ケーキ
  2. by みらさん
  3. 餡子と胡桃が美味しいワンボールで出来ちゃう簡単ケーキ
  4. 2010/08/25 08:29
チーズケーキ風味ブドウのケイク
  1. チーズケーキ風味ブドウのケイク
  2. by mariさん
  3. 生のぶどうをそのままごろごろ乗せて焼いたので、ぶどうの味がぐーーっと凝縮されて、たまらないです:9 ケーキ生地もチーズケーキ風味がポイントです! 見た目も華やかで夏のケーキにぴったり★
  4. 2010/08/25 07:52
えび&アボカドのガーリックレモンバターのパスタ
  1. えび&アボカドのガーリックレモンバターのパスタ
  2. by ぴくるすさん
  3. えび&アボカドの最強コンビに、ベーコンアスパラをプラス。 ガーリックレモンバターで、さっぱりコクうまのパスタです。
  4. 2010/08/25 06:59
アボカドのクリームチーズサラダ
  1. アボカドのクリームチーズサラダ
  2. by mariさん
  3. アボカドの濃厚さをぐっと感じられる一品。 アボカド本来の味が楽しめるシンプルな美味しさです。
  4. 2010/08/25 06:57
ただ混ぜて焼くだけのカリフォルニア農産物のクグロフ(焼き菓子)を焼いてみました。
  1. ただ混ぜて焼くだけのカリフォルニア農産物のクグロフ(焼き菓子)を焼いてみました。
  2. by 薫さん
  3. 今回のテーマである、カリフォルニアの農産物をふんだんに使って焼き上げました。 ワインが楽しめるお菓子であり、味はもちろんのこと、ワンボールで材料を順番に混ぜて焼くだけと、 お菓子作り初心者さんでも、簡単に作れるようなレシピに仕上げました。
  4. 2010/08/25 03:27
Wキゥイのチーズムース。
  1. Wキゥイのチーズムース。
  2. by akdenizさん
  3. 緑と黄色のキゥイをたっぷり使って作った甘酸っぱいチーズムース。さっぱりと食事をしめるのに、うってつけのデザートです。
  4. 2010/08/25 03:13
アボカド
  1. アボカド
  2. by ベジフルキッチンさん
  3. ビタミンやミネラルたっぷりのヘルシーフルーツ・アボカドを使ってデザートをつくってみました。  
  4. 2010/08/25 02:48
※内容承認後に公開されます。

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