カリフォルニア農産物を使ったアイデアレシピコンテスト開催決定♪ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

モニタープレゼントやレシピブログがコラボした楽しい企画のお知らせ。得する情報がいっぱい！

カリフォルニア農産物でつくるアイデアレシピコンテスト開催！ グランプリはカリフォルニア旅行！
太陽が降り注ぐ広大な大地で育ったカリフォルニア産農産物を紹介している Buy California Marketing協会さんと、カリフォルニア州観光局の 共同プロモーションの一環として、カリフォルニア産の野菜・果物、 ナッツ・ドライフルーツ類を使ったレシピコンテストを開催することになりました！ ぜひ皆さんが日常使う食材でご応募くださいね♪ グランプリにはなんと！カリフォルニアの食文化を体験できる豪華サンフランシスコ、 ナパバレー、バークレー周遊旅行をプレゼントしちゃいます♪ アイデアたっぷりのレシピお待ちしてます☆
コンテスト期間　　：7月26日（月）正午～8月25日（水）正午 審査期間　　　　　：8月25日（水）正午～9月16日（木）正午 コンテスト結果発表：9月16日（木）正午 ※モニタープレゼントはございません

カリフォルニア農産物レシピコンテストに投稿する！
豊かな食材の宝庫★カリフォルニア

カリフォルニアのお料理の魅力は自由な食材との組み合わせや、多民族文化の組み合わせ、そしてワインとの組み合わせにより（フード・ペアリング）独自の発展を遂げてきました。
今や世界をリードする食文化を形成しています☆常に最新のトレンドやライフスタイルを世界中に発信し続ける魅力いっぱいのカリフォルニアを食を通じてみなさんも是非体感してくださいね♪
カリフォルニアの食材を使ったレシピコンテスト

カリフォルニアの輝く太陽と肥沃な大地が育んだ野菜や果物、そしてナッツ、ドラフルーツは、高品質でとっても新鮮！今回のコンテストはカリフォルニア農産物を必ず1品以上使って、 3つの部門からご応募くださいね。
お題は、カリフォルニア観光局が提案する「旅の10テーマ」や「地域と都市情報」から想像できる「前菜」、「メイン」、「デザート」お料理です！お一人で何点でもご応募できます☆美容と健康にもよい、身近なカリフォルニア農産物で皆さんからのアイデアレシピをお待ちしてま～す♪
３つの部門からご応募ください！
“前菜”部門

カリフォルニア観光局が提案する
「旅の10テーマ」や「地域と都市情報」から想像できる、オリジナル“前菜”お料理をお待ちしてます☆

 “メイン”部門

カリフォルニア観光局が提案する
「旅の10テーマ」や「地域と都市情報」から想像できる、アイデア“メイン”お料理をお待ちしてます☆
“デザート”部門

カリフォルニア観光局が提案する
「旅の10テーマ」や「地域と都市情報」から想像できる、別腹♪“デザート”お料理をお待ちしてます☆

旅の10テーマはこちら

地域と都市情報はこちら
審査のポイント ・カリフォルニア農産物を活かしたヘルシーお料理！ ・色合いや見た目がおいしそうなお料理！ ・ワインが楽しめるお料理！
入賞された方には豪華賞品をプレゼント！
グランプリ 1名さま　阪急交通社
阪急交通社で行くカリフォルニア・サンフランシスコ 「食とワインのグルメツアー」ご招待！ さらにワイン2本セットをプレゼント！

旅の10テーマはこちら

 地図
※グランプリ受賞者の方は阪急交通社主催のツアーに無料で一名様のみご招待します。ツアー参加後はご自身のブログで各訪問先のレポートを行っていただきます。ご都合によりツアー参加ができない場合は、権利放棄となります。権利の譲渡、換金はできません。 ※日程は以下よりお選びいただけます。 ・10月20日成田空港より出発～10月25日に帰国 ・10月27日成田空港より出発～11月1日に帰国 ※ご自宅から空港までの移動等、ツアー以外の費用はご自身の負担となります。 ※同伴者の手配は可能ですが、ツアー料金は別途有料となります。
ベストフード＆ワイン賞 1名さま
豪華カリフォルニアの食材と ワイン2本セット（赤・白）をプレゼント！		 部門賞 各2名さま 合計6名さま
カリフォルニアの食材と赤ワイン1本、 カリフォルニア州観光局 オリジナルタンブラーをプレゼント！
カリフォルニア食材を使ったおすすめレシピ
カリフォルニアのドライフルーツとナッツが入った オレンジキャロットケーキ、ヨーグルトクリーム添え

1. ボウルにAを入れてよく混ぜ、冷凍庫に入れておく。 2. 別のボウルにBを入れて混ぜ合わせる（フルーツ、ナッツは1センチ角に切る）。 3. にんじん、しょうがはフードプロセッサーで細かく攪拌し、2に加える。 4. 3のフードプロセッサーを軽くふき、卵、砂糖、三温糖を加えて1分混ぜ、さらに回しながらオレンジの絞り汁、オリーブオイルを交互に入れて、1分ほど混ぜ合わせる。 5. 4を2に加えて混ぜ、170度のオーブンで40分程焼く。 6. ケーキのあら熱をとり、1の冷やしたヨーグルトクリームといただく。 		レシピ8人分 A クリームチーズ（室温に戻す　）150g ヨーグルト　100g 砂糖　大さじ3 オレンジゼスト（すりおろしたオレンジの皮）　1個分 塩　ひとつまみ B 小麦粉　190g ベーキングパウダー　小さじ1/2 ベーキングソーダ（重曹）　小さじ1/2 シナモン　小さじ1/2 くるみ（粉砕したもの） 　50g レーズン、プルーン、イチジク　各30g にんじん　200g しょうが　20g 卵　2個 砂糖　170g 三温糖　30g フレッシュオレンジ（絞り汁）　1個分（70cc) オリーブオイル　80cc
今回の審査員、カリフォルニア料理研究家の小枝絵麻さんから 皆さんへメッセージです♪
「カリフォルニア料理とは、何だろう？」

カリフォルニア料理の魅力は、何と言っても雄大な自然と恵まれた太陽の光を浴びて育まれた種類豊富な農産物にあります。また、カリフォルニアならではの料理とワインのペアリングは、食卓に欠かせない要素です。
多くの人種が混ざり合い多彩な料理が特徴なカリフォルニアですが、皆さんがイメージする「カリフォルニア料理」を自由な発想で考え、表現してみてください。 きっと何か素敵で美味しい料理が生まれるに違いありません。

 カリフォルニア料理研究家　小枝絵麻さん

1978年6月9日　イランのテヘラン市で産まれる。 2000年9月サントリーMYU PLANNING & Operatorsに入社後、レストラン企画やスタッフ研修、メニューコーディネーション等を企画室にて手掛ける。
現在はおもてなし料理のシェフインストラクターとして活躍。またカリフォルニアクッキングスクールの講師としても活躍。株式会社食楽のフードプランニングディレクター。
フードコーディネーター小枝絵麻（料理教室・レシピ開発・レストラン企画）
カリフォルニア農産物 アイデアレシピコンテストに投稿する！

レシピをブログ記事にUPいただく際には、【レシピブログのカリフォルニア農産物コンテスト参加中です】とご記載の上、モニター参加のミニバナーも貼っていただけるとうれしいです！ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ～♪

カリフォルニア農産物 アイデアレシピコンテストに応募する！
太陽＆大地のめぐみたっぷり　カリフォルニア農産物情報はこちら！

太陽が降り注ぐ広大な大地で育ったカリフォルニアの農産物は、新鮮でとってもヘルシー♪魅力がいっぱいのカリフォルニア農産物をチェック！

カリフォルニア農産物カレンダー
果物

チェリー

ぶどう

キゥイ

ざくろ
ドライフルーツ

レーズン

フィッグ

プルーン
ナッツ

アーモンド

くるみ
野菜

アスパラガス

アボカド

オリーブ
飲料

ワイン
こちらも参考に

サンキスト

ドール

マイフード
なんでもアリフォルニアの魅力満載
なんでもアリフォルニアの魅力満載

カリフォルニア州観光局のサイトはこちら！
お料理好きのみなさんにおすすめ！

ワイン＆フードの旅
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California GROWN visit california iwine.jp 阪急交通社 阪急交通社 iwine.jp iwine.jp iwine.jp EMA KOEDA California GROWN visit California

企画の詳細と参加方法

カリフォルニア農産物を使ったアイデアレシピコンテスト開催決定♪

カリフォルニア農産物を使ったアイデアレシピコンテスト開催決定♪

投稿期間 2010年7月26日(月) 12:00 ～ 2010年8月25日(水) 12:00
審査期間 2010年8月25日(水) 12:00 ～ 2010年9月16日(木) 12:00
結果発表 2010年9月16日(木) 12:00

全174件/1～20件

☆エビとアボガドのペンネグラタン☆
  1. ☆エビとアボガドのペンネグラタン☆
  2. by JUNOさん
  3. アボガドとエビはアメリカンソースとの相性バツグン！
  4. 2010/08/23 11:33
チョコとクルミのケーキ
  1. チョコとクルミのケーキ
  2. by イラストレーター&フードコーディネーター・アネ（牧野純子）さん
  3. 板チョコとクルミをどっさり乗せた焼き菓子です。シンプルな材料だけど、誰にごちそうしても「おいしい!!」と言ってもらえるお菓子です。香ばしくローストしたクルミと、チョコが、ぴったり。ブラックコーヒーと一緒におやつに出すとほんとに皆喜んでくれます♪
  4. 2010/08/23 21:17
メープルと胡桃の米粉ビスコッティ
  1. メープルと胡桃の米粉ビスコッティ
  2. by タラゴンさん
  3. カリカリっと素朴で噛むほどにメープルがいい薫り＾＾ 米粉でできているのでふだんのビスコッティよりはぎゅっと詰まった感です。
  4. 2010/08/24 09:55
カリフォルニア・ナッツ＆ドライフルーツ ｄｅ アイスクリーム☆☆
  1. カリフォルニア・ナッツ＆ドライフルーツ ｄｅ アイスクリーム☆☆
  2. by レイさん
  3. 太陽の光をサンサンと浴びたカリフォルニアのナッツとドライフルーツを使って 手作りアイスクリームを作りましたぁ～♪ 美容と健康に良いアイスクリームをどうぞ！
  4. 2010/07/31 22:12
くるみとメイプルの秋タルト。
  1. くるみとメイプルの秋タルト。
  2. by Salaさん
  3. カリフォアルニアといえば？ワインが美味しいリゾート地！というイメージ。そんでもって、私の中では雄大な自然で育まれたフレッシュな食材と、それを使って作られるシンプルで斬新なお料理もかかせませ～ん♪・・・と言う事で。今回は太陽の恵たっぷりの、美味しい食材を生かしたシンプルで上品なデザートをつくってみました♪
  4. 2010/08/24 04:04
+*アボカドとサーモンのクリームチーズコロッケ+*
  1. +*アボカドとサーモンのクリームチーズコロッケ+*
  2. by shizueさん
  3. アボカドを使ったコロッケです。 サーモンとクリームチーズも入って白ワインにぴったりな一品です。 レモンソースでさらにさっぱり。
  4. 2010/07/31 18:55
桃のはちみつマリネと生ハムと胡桃とクリームチーズのサラダ
  1. 桃のはちみつマリネと生ハムと胡桃とクリームチーズのサラダ
  2. by tomoさん
  3. 夏にピッタリの前菜です。マリネして濃厚な味わいの桃と生ハムは相性抜群。そこに、ローストしたくるみのコリコリっとした食感と、クリームチーズのコクが加わって、全体をオリーブオイルでまとめます。最後に黒胡椒でピリリと引き締めたら、白ワインやスパークリングとぴったりのサラダの完成です。
  4. 2010/08/03 14:45
豚肉のアメリカンチェリーソース
  1. 豚肉のアメリカンチェリーソース
  2. by コックしろさん
  3. アメリカンチェリーの甘酸っぱいソースとしっとりジューシーな豚肉を合わせました。 色も華やかで、ワインとの相性も抜群です。
  4. 2010/08/04 22:57
カリフォルニアの思い出（テーマパーク）
  1. カリフォルニアの思い出（テーマパーク）
  2. by ショコラさん
  3. カリフォルニアロール味でミッキーのお寿司を作ってみました。アボカドとエビの組み合わせは絶品です。すし酢にもこだわって、バルサミコ酢で作ってみました。とってもフルーティーなお寿司になりました。
  4. 2010/07/27 21:46
アメリカンチェリーのレアチーズケーキ＊カルピス風味【修正アリ】
  1. アメリカンチェリーのレアチーズケーキ＊カルピス風味【修正アリ】
  2. by イラストレーター&フードコーディネーター・アネ（牧野純子）さん
  3. 砂糖の代わりにカルピスの甘みだけで作ったレアチーズケーキに、アメリカンチェリーの濃厚な味がよくあうデザートです。 材料もシンプルで、作り方も簡単です♪
  4. 2010/08/01 03:34
1皿でヘルシーな完全食を：カリフォルニア風雑穀サラダ
  1. 1皿でヘルシーな完全食を：カリフォルニア風雑穀サラダ
  2. by まゆニャンさん
  3. カリフォルニア料理の定番雑穀サラダ。野菜、果物、ドライフルーツ、ナッツなどを加えれば、ワンディッシュで完全食になる雑穀サラダの、基本の一皿をつくってみました。
  4. 2010/07/31 15:48
ハニーローストウォルナッツ入りウォルドルフサラダ
  1. ハニーローストウォルナッツ入りウォルドルフサラダ
  2. by アサヒさん
  3. 赤青２食のりんごとセロリに、ハニーローストしたくるみを加えた私流のウォルドルフサラダです。マヨネーズやレモンが加わるとりんごの酸味が際立ってしまいますが、その酸味を蜂蜜が絡んだくるみが和らげてくれて、まろやかな味のサラダが出来上がります。またローストしたくるみは芳ばしく、サラダとしてだけじゃなく、お酒のおつまみとしてもバッチリです！
  4. 2010/08/23 03:11
by ゆりりんさん
ビタミンCやビタミンE、良質な油分が豊富で美肌に最高の食材のアボカド、グレープフルーツです。
アボカドのコクとグレープフルーツの酸味、生バジルの爽やかさが絶妙です。

2010/08/06 09:09

美肌スイーツ　アボカドのティラミス
  1. 美肌スイーツ　アボカドのティラミス
  2. by 薫さん
  3. 材料をフードプロセッサーにかけて、泡立てた生クリームと混ぜるだけの簡単レシピです！ アボカドも生のまま使用しておりますので、本来の栄養を損なわず、レモンのビタミンＣ、チーズの栄養価を合わせれば、かなりの美肌対策になります。
  4. 2010/07/30 22:30
【アボガドと蒸し鶏の胡桃マスタード焼き】
  1. 【アボガドと蒸し鶏の胡桃マスタード焼き】
  2. by うひひさん
  3. アボガドとやわらかく蒸した鶏肉に くるみ入りのマスタードソースをかけて 焼きました。 ソースがアボガドに絡んでおいしいです！ ムネ肉がジューシーになりますよ。
  4. 2010/08/23 21:02
キウイ＆○○○だけで「あったかスイーツ」
  1. キウイ＆○○○だけで「あったかスイーツ」
  2. by さちくっかりーさん
  3. とにかく簡単で美味しいの。 みぃんなに紹介したいです。
  4. 2010/08/08 21:02
絶品。。♪カレーに良く合う☆くるみご飯のカレーライス☆
  1. 絶品。。♪カレーに良く合う☆くるみご飯のカレーライス☆
  2. by toshieさん
  3. カレーに良く合うくるみご飯♪くるみの油がご飯をコーティングして、程良いパラパラ加減が絶妙です♪ご飯の色はくるみの天然色♪
  4. 2010/08/02 23:32
夜のパスタ！？キウイのパスタ
  1. 夜のパスタ！？キウイのパスタ
  2. by やせる料理人☆あするさん
  3. 身体に美味しいサプリなパスタ♪ 材料切って、ゆでたパスタと絡めるだけ！
  4. 2010/08/22 22:36
by lakichiさん
私のイメージのカリフォルニア料理、ヘルシーで綺麗を意識したレシピです。パイナップルとアボカドはとっても美味しい組み合わせです♪
サーモン・食べる美容液アボカド・パイナップルで美肌サラダです♪

2010/08/23 10:13

サーモンのアーモンドマスタードカルパッチョ
  1. サーモンのアーモンドマスタードカルパッチョ
  2. by タラゴンさん
  3. お刺身用のサーモンを1サク使ってタレをかけるだけの簡単一品＾＾ 完全ワインモード突入しちゃいます。
  4. 2010/08/25 00:57
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