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節分パーティー<後編>

前記事では前菜系の料理を紹介させて頂きましたが、後編ではメイン系のお料理を紹介させて頂きます。

2.3-2.jpg

まずは、↓こちら。白菜と豚肉のミルフィーユ鍋

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白菜と豚肉(バラ・しゃぶしゃぶ用)をお鍋に詰め、中央にピーターでリボン状にした人参を置き、白だしを加えたスープを加えて煮込み、仕上げに刻んだ豆苗をのせました。
人参と豆苗を加えた事で彩りも良く、栄養も加わってバッチリ☆


2.3-10.jpgのサムネイル画像

味付けは、ゆずポン酢・ゴマダレ・ゆず胡椒などを用意したのでお好みで・・・
取り分けやすいし、3種の味付けで飽きることなく食べて頂けました。

2.3-11.jpg

お鍋の次は天ぷら
かき揚げ(エビ・玉ねぎ・三つ葉・人参)・ししとう・かぼちゃ・タラの芽

出来立てのアツアツ、サクサクを食べて頂きました。嬉しい事に大好評!

ちなみに、この日持ってきてくれて合わせた日本酒がこちら。↓

右はワインを思わせるようなオシャレなデザインだったり、今は本当に種類も豊富で奥が深い!

(実はもう1種類ありましたが ^^;)

2.3-12.jpg

それぞれ特徴があって美味しかったけど、私はこの東一の濁り酒が一番好きだったなぁ~(*^-^*)

また、この日は「和食&日本酒で」と告知していたので、こんなおつまみも買ってきてくれました。

2.3-8.jpg

博多
稚加榮のかずのこ明太子&いか明太子
明太子の辛さ控えめなので箸も進み、日本酒に良く合う~♡

また、↓こちらは 三つ葉と大根のささみゆずポン酢和え

2.3-4.jpg

ゆずの風味も爽やかで、箸休め的な存在にもピッタリ☆

2.3-14.jpg

最後に、この日は主人の誕生日が近かったので友人がサプライズでケーキを用意してくれました。
数字を見ての通りいい歳(笑)ですが、いつまでたってもお祝い事は大切に☆一緒に祝ってくれる友人達にも感謝です。(^_-)-☆

こうして、久しぶりのホームパーティーは節分&お祝いを兼ねて、みんなでワイワイと楽しく過ごしました。



2018年2月 9日 16:21 | この記事のURL

 








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