2018年3月をもって連載を終了させていただきました。
たくさんの方にご愛読いただきましてありがとうございました。

冬に美味しい離乳食☆「ぶり大根」（パクパク期）

2014-11-18 17:00 公開

寒くなってきましたね。

冬もすぐそこまで来ているのでしょうか。

さて、今回は冬の食材を使ったレシピです＾＾

大人も好きなブリ大根を離乳食用に作ってみましょう♪

今週は、離乳食レシピ（パクパク期/1歳～1歳6ヵ月ごろ）の

レシピをご紹介します☆

「ぶり大根」

＜レシピ＞

【材料】

大根　　　　　　40g

ぶり　　　　　　18g

わかめ　　　　少々

だし　　　　　　1/2カップ

砂糖、醤油　　ごく少々

【作り方】
1. 大根は厚めに皮を剥き、1cm角に切って柔らかく煮る。

2. ぶりは皮と骨を取り除き、1cm角に切って湯通しする。

3. わかめは水に浸して戻し、粗みじんに切る。

4. 鍋にだしと砂糖、醤油、１と２を加え弱火で煮て味を含ませ、

最後にわかめを加えてひと煮立する。

【ポイント】

☆大根は繊維の少ない部位を使うのがおすすめです。

☆ぶりは下茹でをして臭みを取ります。

次週は離乳食レシピ（ゴックン期/5～6ヵ月ごろ）をご紹介します☆

フードコーディネーター、食生活アドバイザー。2児のママ。

自身の子育て経験を活かした、離乳食初期から完了期までのレシピを紹介。彩りや栄養バランスを考えた、見て、食べて、心も体も喜ぶお料理作りがモットー。