2018年3月をもって連載を終了させていただきました。
たくさんの方にご愛読いただきましてありがとうございました。

高野豆腐の含め煮（カミカミ期）

2014-11-11 17:00 公開

今週は離乳食レシピ（カミカミ期/9～11ヵ月ごろ）の

レシピをご紹介します♪

「高野豆腐の含め煮」（カミカミ期/9～11ヵ月ごろ）

良質なたんぱく質が豊富に含まれるだけでなく、その他の栄養価も

高い高野豆腐☆　大きくなった我が家の息子たちは今でも好きです。

離乳食にもお野と一緒に取り入れてみてくださいね＾＾♪

＜レシピ＞

【材料】

高野豆腐　　　　12g　（約3/4枚）

人参　　　　　　10g

ほうれん草　　　10g　（今回は下茹で済みを使用）

だし　　　　　　　1/2カップ

砂糖・醤油　　　ごく少量　

【作り方】

１）高野豆腐は湯（50℃程度）で戻してから5mm角に切る。
　人参は皮を剥き、5mm角に切る。
　ほうれん草は下茹でした状態で、粗みじんに切る。

２）鍋に高野豆腐と人参、だし、醤油、砂糖を加え柔らかく煮た後

　　ほうれん草を加えひと煮立ちさせる。

【ポイント】

☆醤油・砂糖は風味付け程度にごく少量に控えます。

☆人参が歯ぐきでつぶせる固さを目安に柔らかく煮てくださいね！

来週は離乳食レシピ（パクパク期/1歳～1歳6ヵ月ごろ）をご紹介します☆

フードコーディネーター、食生活アドバイザー。2児のママ。

自身の子育て経験を活かした、離乳食初期から完了期までのレシピを紹介。彩りや栄養バランスを考えた、見て、食べて、心も体も喜ぶお料理作りがモットー。