2018年3月をもって連載を終了させていただきました。
たくさんの方にご愛読いただきましてありがとうございました。

ほうれん草のふわふわ卵豆腐（モグモグ期）

2013-05-07 15:00 公開

5月に入り、日差しも強くなってきましたね。

気温はさほど高くない日でも紫外線は強い時期なので、

お出かけ時にはベビーの紫外線対策もしっかりしてあげて

くださいね！

さて、今週は離乳食モグモグ期（7〜8ヵ月）のレシピです。

「ほうれん草のふわふわ卵豆腐」（モグモグ期/７〜8ヵ月）

一般に言う卵豆腐は大豆やにがりを使用せずに作っていて

見た目がお豆腐というものですが、こちらは卵黄とお豆腐を

使った卵豆腐です。ふわふわ食感です♪

＜レシピ＞

【材料】

ほうれん草（葉先）　　15g

絹こし豆腐　　　　　　30g

卵黄　　　　　　　　　1/3個分

だし汁　　　　　　　　大さじ1

【作り方】

１）ほうれん草は柔らかくゆで細かく刻む。

２）豆腐を滑らかに潰し、卵黄とほうれん草、だし汁を加えて

　　よく混ぜる。

３）2を耐熱容器に移しラップをしてレンジで約20秒加熱する。

【ポイント】

☆むらなく火が通るように加熱時間を調節してください。

来週は離乳食レシピ（カミカミ期/9〜11ヵ月）をご紹介しま〜す☆

フードコーディネーター、食生活アドバイザー。2児のママ。

自身の子育て経験を活かした、離乳食初期から完了期までのレシピを紹介。彩りや栄養バランスを考えた、見て、食べて、心も体も喜ぶお料理作りがモットー。