2018年3月をもって連載を終了させていただきました。
たくさんの方にご愛読いただきましてありがとうございました。

牛肉と緑黄色野菜のあんかけうどん（カミカミ期）

2013-01-22 15:00 公開

今回は離乳食レシピ（カミカミ期/9〜11ヵ月ごろ）のレシピをご紹介

します。

ご飯を炊いていなかったりした時にも便利なうどん。

ちゅるちゅる食べれるうどんは子どもたちも好きですよね^^

「牛肉と緑黄色野菜のあんかけうどん」（カミカミ期/9〜11ヵ月ごろ）

＜レシピ＞

【材料】

ゆでうどん　　　　　　　60g

ほうれん草　　　　　　　10g

人参　　　　　　　　　　10g

牛薄切り肉（赤身）　　　10g

だし汁　　　　　　　　　1/3カップ

水溶き片栗粉　　　　　　少々

【作り方】

１）うどんは3cm長さに切ってから柔らかく茹で、湯をきって器に盛る。

２）ほうれん草は下茹でしてからみじん切りにし、人参と牛肉はそれぞれ

　　細かく切る。

３）鍋にだし汁を加え人参と牛肉を柔らかくなるまで煮た後、ほうれん草

　　を加えひと煮し、水溶き片栗粉でとろみをつける。

４）３をうどんにかける。

【ポイント】

☆うどんは茹でることで柔らかくすると同時に、塩分も抜きます。

☆とろみをつけることで食べやすくなり、汁がこぼれなくて楽チン♪

同じ材料で大人に温か肉うどんをどうぞ♪

来週は離乳食レシピ（パクパク期/1歳〜1歳6ヵ月ごろ）をご紹介します〜☆

フードコーディネーター、食生活アドバイザー。2児のママ。

自身の子育て経験を活かした、離乳食初期から完了期までのレシピを紹介。彩りや栄養バランスを考えた、見て、食べて、心も体も喜ぶお料理作りがモットー。