2021年5月をもって連載を終了させていただきました。
たくさんの方にご愛読いただき誠にありがとうございました。
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カップパイ
2016-09-23 10:54 公開
こんにちは。
今日は撮影で余った材料を使いカップパイを
作りました。トッピングはお好みのものでＯＫです。
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■カップパイ（４個分）■
パイシート ２枚
ホワイトソース（市販） １００ｃｃ
かまぼこ（青） 少々
パプリカ（黄） 少々
クレソン 少々
A 卵黄 １個
水 小さじ１
ピザ用チーズ 適量
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１ パイシートは半解凍する。
フォークでところどころ穴をあけ、星型（大）で８枚抜く。
２ １のうち４枚の中心を星型（小）で抜く。
３ １と２を一組にし、混ぜ合わせたAでくっつける。
上面もAで塗る。
４ ２００度に温めたオーブンで３と抜いた小さな星を
１５分焼き一度取り出す。
５ ４の星のカップパイにホワイトソースをいれ、
ピザ用チーズを散らす。さらにオーブンで５分焼く。
６ かまぼこの青部分を薄くカットし花型で抜く。
※かまぼこは富山の青巻きかまぼこです。
ネットで購入可能です。
７ かまぼこの白い部分を薄くカットし口金で抜く。
８ 茹でたパプリカを花型で抜く。
９ ６に７を重ねる。６と共にカップパイに乗せ
クレソンを添える。
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11歳の女の子と8歳の男の子のママ。娘の好き嫌い克服の為、可愛いキャラクター弁当作りを始める。
ブログ「わくわくキャラクター弁当」を運営。現在、書籍・ネットを中心にお弁当デザイナーとして活動中。