お友達がデッカいイナダ(出世魚で、イナダ→ハマチ→ブリになります)を持って来てくれましたお友達のご主人が釣った新鮮なイナダびっくり‼️丸ごと捌くのは初めてかも(⌒-⌒; )まずは、ウロコ取りエラを広げ... 続きを読む>>

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↑今日の昼ご飯肉じゃがをリメイク全部潰してコロッケに成形味が付いているのでソースは不要コロッケをかじると、糸こんにゃくも出てくる（笑）意外と味が染みて美味しい😋メニューは肉じゃがコロッケおろし蕎麦法蓮... 続きを読む>>

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目の前には日野山裏庭からのこの景色田舎にいると高層ビルで景色が遮られる事は無いwいつものご飯だけど、外で食べると美味しく感じるから不思議本日のメニュー筍の炊き込みご飯冷や奴ポテトサラダブロッコリー鮭の... 続きを読む>>

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お友達から沢山のホタルイカを頂きましたありがたい事です下処理で目玉とクチバシと軟骨うぃ取り除きましたフライパンに、オリーブ油とニンニクみじん切りと鷹の爪を入れたら火にかけ、香りが出たらホタルイカを入れ... 続きを読む>>

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今年はホタルイカが豊漁だそうだ。 昨年の半額！というニュースに喜んでいたら、鮮魚売り場で5割引に遭遇。 そりゃあ食べるでしょう。 投稿 本日の肴〜ホタルイカのセビーチェ は たんぽぽブログ に最初に表... 続きを読む>>

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筍をいろいろな料理にして食べたい。 思い出したのは座ザー丼。 10数年前にTVで見かけて、やたらハマった。 投稿 筍の季節にザー丼 は たんぽぽブログ に最初に表示されました。 続きを読む>>

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手羽先の柔らか煮は家族に好評リーズナブル価格は有り難いゆっくりと時間をかけて煮込む事で、身がホロホロで美味しい料理になります手羽の中心と脇に隠し包丁を入れておくと食べやすくなります手羽先は関節の先を切... 続きを読む>>

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なるべく旬の食材を楽しみたいと思っている。 うかうかしているとタイミングを逃しちゃう。 投稿 春を楽しむ、筍ステーキ は たんぽぽブログ に最初に表示されました。 続きを読む>>

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今日のお昼はホタルイカのパスタホタルイカを歯医者の先生から頂きました魚の骨抜き道具を使って、ホタルイカの目玉とクチバシと軟骨うぃ取る作業をしましたちょっとひと手間ですが、これをすると食感がよくなります... 続きを読む>>

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筍を茹で、何回か食べてなくなったらまた筍を茹でる…今だけだもん、食べられるの。 今回は王道の筍ご麺、これは一度は食べておかないとね。 投稿 一度は食べときたい筍ご飯にふきのとうのお味噌汁を添えて は ... 続きを読む>>

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