めんつゆで簡単！叩きごぼう【お弁当・作り置き常備菜・おせちにも◎】

作り方

1. 1.

   ごぼうを麺棒やすりこぎで叩く。
   （太いものはあらかじめ、縦半分に包丁で少し切れ目を入れてから叩くと良いです）
   包丁で長さ3～4センチくらいに切る。
   

2. 2.

   鍋にごぼうとかぶるくらいの水を入れて火にかける。
   沸騰して1～3分ゆでる（ごぼうの細さと好みの固さに合わせて調整してください。）
   

3. 3.

   ゆでているうちに保存容器に◎◎◎を合わせておく。
   
   

4. 4.

   湯を切って、熱いうちに◎◎◎に漬けこむ。
   粗熱が取れたら冷蔵庫へ。一晩置いておくと、いい具合に味が染みています！
   

5. 5.

   お皿に盛り付けてから、お好みでいりごま少々をひねりながらパラパラ～とかける。
   

ワンポイントアドバイス

お弁当に入れるときは、いったんキッチンペーパーの上に置いて汁気を軽く吸わせてから入れると良いですよ＾＾

記事のURL：http://ameblo.jp/shinku06z04/entry-11941803755.html

• (ID: r840563)
• 2014/12/06 UP!

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