骨つきフライドチキン　テリヤキvsにんにく塩

作り方

1. 1.

   ビニール袋に手羽中と片栗粉を入れて口を閉じ、シャカシャカと振り片栗粉をまぶす。
   

2. 2.

   180度に余熱した油できつね色に揚げ油を切っておく。
   

3. 3.

   （テリヤキ味）
   フライパンに★印の調味料を加え、煮立ったら火を止める。2の半量と煎りゴマを加え、絡め合わせる。
   

4. 4.

   （にんにく塩）
   ☆印の調味料を混ぜ合わせにんにく塩を作る。ジップロックに残りのチキン、にんにく塩の1/3量を加えて口を閉じ、シャカシャカと振りまぶす。（味見をして薄い時はにんにく塩をもう少し加えて振る。）
   

5. 5.

   それぞれお皿に盛り付けて完成です。
   

ワンポイントアドバイス

手羽中がくっついている場合、骨と骨の間に包丁を入れて切り分けると食べやすいです。

記事のURL：https://blog.goo.ne.jp/dancing-geisha/e/f2dc59d6a37e45f953439a6746f75bf9

• (ID: r1290741)
• 2018/07/07 UP!

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