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先日紹介した ラム肉の脚の丸焼き 。さすがに2kgもの肉の塊をローストしたので、家族3人(成人男性1名、授乳中のよく食べる女性1名、食べムラ...
ちょっと鶏肉の料理がマンネリ化してきたので、ちょっとコッテリ系のチキン料理をしてみました。クリーミーでかつ、子供が野菜を食べやすい味付けでし...
イギリスではなかなか手に入りにくいごぼう。 きっと、ごぼうが恋しくなるだろうと、乾燥ごぼうを日本から持ち込んだものの、なかなか上手い使い道が...
ロンドン郊外の近所のスーパーでは日本で売られている所謂ほうれん草は見かけないのだけれど、Baby spinachとしてとっても新鮮なほうれん...
月曜日と火曜日は、子供達のお迎えが18時過ぎになり、ご飯を作る時間があまりないので、週末に下ごしらえできるメニューになるべくしてます。そして...
ロンドンのスーパーの野菜売り場には、日本では見た事のない野菜が沢山ならんでます。 そして、見た事のない野菜は、どう料理したらいいかよくわから...
土曜日の昼は、お父さんもいることだし、いつもよりもちょっとだけ手間のかかるお昼ご飯を作ってみんなでパクパク食べることが多い我が家。先日は、ち...
モッツァレラを使ったレシピを探していた我が家ですが、よくよく見ると、日本でも愛用していてイギリスにも持ってきたレシピ本にモッツァレラチーズを...
アンチョビと芽キャベツがお買い得!! でご紹介した芽キャベツ料理。 案外、これをパスタと食べても美味しいかも♪♪♪とやってみました。 作り方...
娘の誕生日の夕食。誕生日くらい子供の食べたいものを作ってあげようと思い、娘に何が食べたいか聞いてみると、、、 「ピザとポテト!!!」 という...
簡単そうな手羽先の唐揚げのレシピがあったので、イギリスで簡単に手に入る食材に適当にアレンジして作ってみました。 材料 手羽先 500 g 醤...
週末は、家族で鍋をするのが好きなんですが、なかなか薄切り肉が手にはいらなかったり、鍋で魚を食べるには、魚が高過ぎるロンドンでは、お鍋のレシピ...
元旦のお料理に豚の角煮を作ってみました。イギリスのスーパーでは、脂っぽい部位の肉は比較的安価なため、豚の角煮を作るのはとても経済的!! さて...
せっかく、家族でクリスマスをイギリスで過ごすんだからと、イギリスのクリスマス料理の定番らしいロースト・ターキーを焼いてみました。ターキーとい...
クリスマスの日に焼いたターキー 。我が家は、4〜6人分と書かれたターキーを大人2人子供1人で食べたのですが、だいたい半分くらいは当日食べれず...
鶏肉と大根の煮物が大好きなんですが、ロンドンの自宅周辺では、なかなか大根を手に入れるのが大変なため、今回はスナップエンドウと一緒に炊いてみま...
せっかく、家族でクリスマスをイギリスで過ごすんだからと、イギリスのクリスマス料理の定番らしいロースト・ターキーを焼いてみました。ターキーとい...
平べったいパスタtagliatelleが安売りしていたので、買ってみました。 クリームパスタにしてみたら、結構美味しかったです〜。 材料 t...
平べったいパスタtagliatelleが安売りしていたので、買ってみました。 クリームパスタにしてみたら、結構美味しかったです〜。 材料 t...
モッツァレラチーズ、安いから、いっぱい使おう!!と思っても、なかなかレパートリーが限られてくるなか、適当にオーブン料理を作ってみました。 材...