簡単！ フライパンひとつで！ 鶏肉とブロッコリーのマヨ焼き

作り方

1. 1.

   【下ごしらえ】
   鶏もも肉は皮を除き一口大に切って塩・こしょうで下味をつける。ブロッコリーは小房に切り分けて、硬めに塩茹でする。
   → フライパンにブロッコリーと大3程度の水を入れて蓋をし、2分沸騰させるだけでOK！
   

2. 2.

   マヨネーズをフライパンに入れ、溶けるまで弱火でじっくり加熱する。
   

3. 3.

   ２のフライパンに１の鶏肉を入れ火が通ったら、ブロッコリーを入れる。
   

4. 4.

   味を見て足りなければ、マヨネーズ、塩・こしょうを足す。マヨネーズが香ばしく少し焦げ目がついたら出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

鶏肉の皮から大量の脂がでると、マヨネーズの味がぼやけるので、皮は取ります。
取った皮はスープやシチューに、また、カリカリに焼いてサラダのトッピングなどに使えます。

記事のURL：

• (ID: r304831)
• 2011/10/02 UP!

他のマヨネーズのレシピ（91,331件）

• レンジで２分！超簡単！マヨネ...
• 絶品えびマヨレシピ｜マヨネー...
• マヨネーズでジューシー！【ガ...
• 鶏むね肉とブロッコリーのわさ...
• 鶏むね肉とスナップエンドウの...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 肉のレシピ・作り方 > 鶏肉のレシピ・作り方（180,925）
• 野菜のレシピ・作り方 > ブロッコリーのレシピ・作り方（30,614）
• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（446,364）
• 調味料のレシピ・作り方 > 胡椒のレシピ・作り方（186,616）