おもてなし華やかプレート　ハロウィンパーティー

作り方

1. 1.

   下段
   アボカドをつぶつぶ感を大いに残しながらヨーグルトを入れて砕きます
   味付けは　4種のペパーミックスでシンプル
   真ん中
   南瓜3/2とクリームチーズと生クリームにシェリー酒（あれば）少々を入れミキサーでもったりペーストに。
   レンジでチンした南瓜3/1はつぶつぶでいれこむ。
   上段
   イカをさっと湯でたのと、オリーブオイルはみじんぎりで
   いくらと一緒に飾り付けてみました
   型にどんどん入れていって創ったよ。
   

2. 2.

   グリル桃のヨーグルトと、梨ソテーの生ハム添え
   桃は網焼、梨はオリーブオイルでソテー
   桃はヨーグルトにホワイトペパーをまぜたのをかけて、ざくろはちみつをかけました。
   桃は、生ハムをのせて、バルサミコクリームでお洒落しましたよん。
   

3. 3.

   エビの香草オリーブソテー
   エビはオリーブオイル＆ローズマリーに２時間ほど漬けてから
   フライパンでソテーしました
   盛り付けるときには、ヨーグルトで絵を描いた上にのせ、
   4種のハーブソルトで味を調えました。
   

4. 4.

   ミニトマトの前菜
   ミニトマトの上をちょっぴり切って　ヨーグルトの帽子とかぼちゃクリームの帽子をのせました。
   

ワンポイントアドバイス

パーティー用なのでとにかく華やかに愉しんで盛り付けて。
詳しい創り方と画像が
http://lovinryu.exblog.jp/19752818
にあります

記事のURL：http://lovinryu.exblog.jp/19752818

• (ID: r653153)
• 2013/10/07 UP!

他のヨーグルトのレシピ（47,804件）

• 塩ヨーグルトで 濃厚！チーズ...
• 塩ヨーグルトで♪かぼちゃチー...
• 【ノンオイル】ヨーグルトでつ...
• サワークリーム無しでも絶品！...
• ヘルシーなのに、しっかりブル...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > 夏野菜のレシピ・作り方（398,270）
• 乳製品のレシピ・作り方 > ヨーグルトのレシピ・作り方（31,893）
• 果物のレシピ・作り方 > 桃のレシピ・作り方（7,041）
• 果物のレシピ・作り方 > オリーブのレシピ・作り方（109,873）
• 野菜のレシピ・作り方 > かぼちゃのレシピ・作り方（43,438）