トリプルチーズのモンキーブレッド

作り方

1. 1.

   レンジで数秒加熱し柔らかくしたクリームチーズに、卵黄と牛乳（大さじ２）を加えてよく混ぜ合わせる。
   

2. 2.

   粉にバターを加え、そぼろ状になるまで擦りつける。１を加え、生地をひとまとめにする。固さに応じ残りの牛乳を追加する。
   

3. 3.

   ２をシリコンシートの上に取り出し滑らかに生地にし、手のひらで延ばし、３２等分する。（多少サイズが大小になってもOK!)
   

4. 4.

   ３の内１６個をそれぞれ軽く丸め、チーズケーキ風トーストを全体にコーティングする。
   

5. 5.

   ４を型の底にアトランダムに並べ、更にチーズケーキ風トーストを多少まぶし、チーズの半量を全体に散らす。
   

6. 6.

   残りの１６個の生地について、手順４～５を繰り返し、１９０度で予熱を済ませたオーブンで２５分焼く。
   

7. 7.

   焼きあがったら１、２分粗熱を取ってから型から出し、更に１０分程度粗熱を取ってから食卓へ。出来立ては柔らかくて裂け難い。
   

8. 8.

   生地に練りこんだクリームチーズ、コーティングしたチーズケーキ風トースト、とろり溶けたピザ用チーズ。至福のチーズ風味です！
   

ワンポイントアドバイス

モンキーブレッド専用型で焼く時同様に、型の側面にクッキングシートを貼らずに焼いたら、結構はずし難かったので、ケーキ型を使用して焼く場合は、型にはバターを塗り、クッキングシーを前面に貼ることをお勧め。

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• 2016/04/18 UP!

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