トマトリゾット～五島灘あら塩を使って～

作り方

1. 1.

   にんにくはみじん切り、玉ねぎはあらみじん切り、えのきは１～２ｃｍに切っておく。
   

2. 2.

   オリーブオイルとにんにくをお鍋に入れ、弱火で香りが出るまで炒める。
   

3. 3.

   玉ねぎを加え、五島灘あら塩を少々振り入れ、しんなりするまで炒める。
   

4. 4.

   ホールトマト缶を液体ごと加え、ご飯も加え、沸騰したらとろ火でコトコト煮ていく。
   

5. 5.

   具がやわらかくなり、汁がとろ～んとしてきたら、五島灘あら塩で味を調える。
   

6. 6.

   器に盛って、青みを添える。
   

ワンポイントアドバイス

玉ねぎを炒めるときにも、美味しいお塩を振りかけておくと、甘みが引き出されて美味しくなります。（やわらかい火でね☆）

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• (ID: r333244)
• 2011/11/28 UP!

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