豚汁は具だくさんがいいね レシピ

豚汁は具だくさんがいいね
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

ちょこっと残った豚肉と野菜で
美味しい　具だくさんが嬉しいね
簡単具だくさん豚汁の出来上がり～
あったたまるね

材料

  1. 豚肉　５０ｇ
  2. 人参　(いちょう切り)　１／３本
  3. 大根　(いちょう切り)　１０ｃｍ角
  4. じゃがいも　(乱切り)　　中１コ
  5. 万能ねぎ(小口切り)　１／２本
  6. 水　６００ｃｃ
  7. みそ　大さじ２
  8. だしこんぶ　５cm角
  9. 酒　小さじ１
  10. 土しょうが　ひとかけ

作り方

  1. 1.

    豚肉に酒を小さじ１まぶしておく
    鍋にこんぶと水を入れ沸かす
    だしが出たら、大根、人参、じゃがいもの順に入れる
    豚肉を入れて煮立たせる

  2. 2.

    こんぶを取り出し、灰汁をとる
    みそをとく
    小口切りのねぎと土しょうがの細切りを
    添えて召し上がれ

ワンポイントアドバイス

豚肉には酒を振りかけて　臭みを取る
野菜は火の通りの遅い順に煮る
野菜の旨味がでてから　豚肉を入れて煮る
みそを入れてからは　煮立たせない

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  • (ID: r512088)
  • 2012/11/11 UP!

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