ゴマ風味のジューシー親子丼

作り方

1. 1.

   鶏もも肉は、軽く塩・胡椒をして１０分ほど置く。白ネギは薄切りにする。
   

2. 2.

   フライパンを熱し、鶏肉を皮から両面しっかり焼いたら、食べやすい大きさに切る。卵と練りゴマ大さじ1/2を合わせておく。
   

3. 3.

   ★印を煮立たせ、白ネギと鶏肉を入れ火が通ったら、卵を流し入れ残りの練りゴマをかけ、火を止め蓋をして３０秒蒸らす。
   

ワンポイントアドバイス

鶏肉は皮から、しっかり焼く。

記事のURL：http://ameblo.jp/mameshiba-y/entry-10479376455.html

• (ID: r7217)
• 2010/03/11 UP!

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