あったかほっこり☆ふろふき大根

作り方

1. 1.

   大根は皮をむいて５ｃｍ長さに切り、面取りをして、表と裏面に十字の切り込みを入れる。
   耐熱皿に入れてラップをかけ、レンジで約２分加熱する。
   小松菜は熱湯で１分半程ゆでて冷水にとり、粗熱がとれたら５ｃｍ長さに切る。
   

2. 2.

   鍋に大根と★を入れて強火にかけ、沸騰したらふたをして弱めの中火で煮る。
   

3. 3.

   大根につまようじを刺して、すっとささるようになったら、小松菜を加え１分煮て火を止める。
   

4. 4.

   耐熱皿に☆を入れてラップをかけ、レンジで３０秒程加熱して砂糖を溶かす。
   

5. 5.

   ３を器に盛り、４をかけてゆずの皮を飾る。
   

ワンポイントアドバイス

大根は最初にレンジで加熱するので、煮る時間が短くて済みます☆
十字に切り込みを入れることで味がしみこみやすくなります♪
使う味噌の味によって、砂糖の量は調節してください！
※「レシピブログmagazine冬号」に掲載していただきました。
※「くらしのアンテナ」で紹介して頂きました！

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• (ID: r660191)
• 2013/10/16 UP!

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