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ふんわり卵とわかめの黄金スープ レシピ

ふんわり卵とわかめの黄金スープ
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

黄金の味でとっても簡単で美味しいスープの出来上がり！
ふんわりとした卵と、わかめの食感がとってもクセになる美味しさです！

材料

  1. 水　400cc
  2. A中華スープのもと（ウェイパァー使用）　5g
  3. A黄金の味（甘口）　大さじ3
  4. Aごま油　小さじ1
  5. わかめ（乾燥）　3g
  6. 卵　1～2個
  7. 刻みねぎ　適量
  8. 水溶き片栗粉　適量

作り方

  1. 1.

    わかめはたっぷりの水で戻しておく。卵はボールに割りほぐしておく。（わかめは半分戻ったくらいで、手で水分を絞っておきます）

  2. 2.

    フライパンに水を張り、沸騰したらわかめとAの材料をすべて入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。

  3. 3.

    （２）に溶き卵をゆっくりと流し入れ火を止め、蓋をして数秒おきます。

  4. 4.

    （３）を器に盛り、刻みねぎをちらして完成です。

  5. 5.

    今回黄金の味、甘口を使用しています。

ワンポイントアドバイス

わかめは半分戻ったくらいでOK！
生のわかめを使用してもOK！

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