くるみとパプリカソースのパスタ

作り方

1. 1.

   Ａをハンドミキサーでペースト状にし、パルミジャーノを加えて混ぜ合わせ、塩、胡椒で味を整えます。
   

2. 2.

   フライパンにオリーブオイルを敷いて、細切りにした豚肉を加えて炒めます。豚肉に火が通ったら、１）を加えて混ぜ合わせます。
   

3. 3.

   ２）にパスタの茹で汁をレードル１杯分加えて混ぜ合わせ、乳化させます。
   

4. 4.

   水の量の１％の塩を加えたお湯でアルデンテ（指定の茹で時間の２分前）に茹でたパスタを加えて２分絡めます。
   

5. 5.

   お皿に盛りつけて、５㎝長さに切った水菜を飾り、オリーブオイルを振りかけます。
   

ワンポイントアドバイス

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• (ID: r1051880)
• 2016/04/19 UP!

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