甘栗と豆乳クリームパスタ

作り方

1. 1.

   豆乳のホワイトソースを作ります。フライパンにオリーブオイル（小さじ２）と小麦粉を加えて混ぜ合わせ、弱火にかけます。
   

2. 2.

   小麦粉が液状化してきたら、豆乳を少し加えてよく混ぜ合わせます。
   

3. 3.

   ダマにならないように気をつけながら、豆乳を少しずつ加えて混ぜ合わせます。
   

4. 4.

   トロミがついたら、シナモン、塩を加えて味を整えます。
   

5. 5.

   フライパンにオリーブオイルを敷いて、１㎝角に切ったベーコン、半分に切ったあまぐりを加えて炒めます。
   

6. 6.

   ベーコンに火が通ったら、４の豆乳ホワイトソースを加えて混ぜ合わせます。
   

7. 7.

   ６にパスタの茹で汁をレードル１杯分、アルデンテに茹でたパスタ、１㎝角に切ったアボカドを加えて絡め、お皿に盛りつけます。
   

ワンポイントアドバイス

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• 2016/04/19 UP!

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