豚肉とアスパラのマスタードロールカツ レシピ

豚肉とアスパラのマスタードロールカツ
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ゆきさん
ゆきさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

アスパラを豚肉でクルクルと巻いた定番料理にマスタードをプラスしました。

材料

  1. 豚薄切り肉　10枚
  2. 塩・こしょう　少々
  3. 粒マスタード　大さじ1くらい
  4. アスパラ　5本
  5. 小麦粉　適量
  6. 卵　適量
  7. パン粉　適量

作り方

  1. 1.

    豚肉を広げて塩・こしょうを振り、粒マスタードを薄く塗り広げる。

  2. 2.

    軸を取り除いて適当な長さにカットしたアスパラをのせ、クルクルと巻く。

  3. 3.

    小麦粉・溶き卵・パン粉を塗して160℃の油で揚げる。

ワンポイントアドバイス

アスパラは長いままでもカットしても、どちらでもOKです。

記事のURL：http://cafe0929.exblog.jp/8719664/

  • (ID: r3562)
  • 2009/09/14 UP!

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