パリパリ甘辛ごぼう

作り方

1. 1.

   ゴボウは、厚めのササガキにして、水にさらしてアクを抜き、しっかり水をきって片栗粉をまんべんなくつけていく。
   

2. 2.

   片栗粉以外の調味料を鍋に入れて、少しとろみがつくまでにつめボ－ルにだしておく。
   

3. 3.

   ゴボウを１８０度に熱した油で、カリカリになるまで揚げる。
   

4. 4.

   カリカリなったゴボウの油を切って、②のボールに入れ、絡めてできあがり♪
   

ワンポイントアドバイス

油の中で、ゴボウがひっつきやすいので、少しずつ入れてください。

記事のURL：http://ameblo.jp/himawari3600/entry-11137692110.html

• (ID: r365051)
• 2012/01/17 UP!

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