薬膳白いスープ

作り方

1. 1.

   鍋に水と酒と千切りにした生姜と手羽元を入れて水から煮込んでいく。
   

2. 2.

   白菜はざく切り、大根は拍子切り、白ネギは斜め切り、にしておく。
   

3. 3.

   クコの実と白きくらげはそれぞれ水で戻しておく。
   白きくらげは水気を切ってざく切りにしておく。
   

4. 4.

   １．の鍋に大根、白菜、ネギ、白きくらげと鶏がらスープを入れて鶏がやわらかくなるまで煮込んでいく。
   

5. 5.

   鶏がやわらかくなったら豆乳、塩コショウをして味を調える。
   

6. 6.

   器にスープを盛り、くこの実と松の実を添えて完成。
   

ワンポイントアドバイス

手羽元は水から煮込んで下さい。
アクはこまめに取ってください。
豆乳を入れたら沸騰させないように注意してください。

記事のURL：

• (ID: r407940)
• 2012/04/05 UP!

他の鶏のレシピ（189,840件）

• 【レシピ】トロトロ茄子と鶏む...
• 【動画レシピ】カリッとジュー...
• 晴れた❤と、お弁当にもおすす...
• 【たけのこレシピ】春の味＊若...
• ♡コスパ抜群！鶏むねもやしの...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（446,405）
• 肉のレシピ・作り方 > 鶏肉のレシピ・作り方（180,951）
• 肉のレシピ・作り方 > 鶏肉のレシピ・作り方 > 鶏手羽のレシピ・作り方（9,844）
• 豆腐・おから・豆乳のおかずのレシピ・作り方 > 豆腐・おから・豆乳のレシピ・作り方（108,232）
• 卵・豆腐・納豆・大豆加工品のレシピ・作り方 > 豆乳のレシピ・作り方（29,165）