料理家RIE (カラットリ理恵)さんの新着レシピ-ブログ記事（9/18） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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Takoyaki party ウチでたこパー♪ 2013/06/28 UP! (ID:b13444264)

今週の月曜日はトリノは祝日で 聖人サン ジョバンニの日は花火大会が行われます✿ (トリノとフィレンツェと一部の地域のみ…) 『花火をウチで...

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Passata di pomodori ♡イタリア料理の基本トマトソース〜セミドライ簡単バージョン〜 2013/06/26 UP! (ID:b13440743)

自家製のトマトソース作りを今年も開始ぃ(๑¯◡¯๑)੭ु ⁾ もちろん少し時間はかかりますが 去年この驚きの旨さハマって この時期からのト...

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Cozze alla tarantina ☆ムール貝のトマトソース煮タランティーナ仕立て 2013/06/21 UP! (ID:b13427704)

ムール貝といえば、ベルギー料理や スペイン料理のパエリアなどのイメージが強いけど イタリアでも家庭やレストランで よく食べられる一皿なの(...

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夏のイタリア料理☆ 丸ズッキーニとツナのリピエーニ Zucchine tonde ripiene al tonno 2013/06/20 UP! (ID:b13422610)

ズッキーニの旬の時期(6〜9月) イタリアで、夏どの家庭でも作られる 丸ズッキーニの詰め物のレシピをご紹介〜 (普通の長いズッキーニでもO...

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Tarte tatin all'ananas di Anna ♡ マンマ直伝 パインのタルト タタン 2013/06/12 UP! (ID:b13401357)

急にダンナが食べたくなったという パインのタルト タタン?! なにそれっ つまり、リンゴのタルト タタンのパインバージョン♪ このレシピは...

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ヘルシー?!茄子のピッツェッテ ☆ Pizzette di melanzane 2013/06/12 UP! (ID:b13399019)

夏に向けてダイエットを考えている我が家。 でも、ピザが食べたいとのリクエスト…汗 そこで、ヘルシー志向でこの時期ちらほら見かける イタリア...

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Senape giapponese ☆ ぷちぷち大粒マスタードのせ塩麹漬け豚ロース焼き 2013/06/08 UP! (ID:b13390928)

先月、日本に帰国した時にお友達に オススメしてもらった万能なこの粒マスタード♡ これは和の香りがするぅ〜（◍›◡ु‹◍)ウマッ Maial...

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和洋菓子って?! Brownie con azuki ♡しっとりチョコ小豆ブラウニー 2013/06/06 UP! (ID:b13385593)

濃厚でしっとりのうちのチョコブラウニーに 和食材の小豆と胡麻を融合させた ちょっと新しい和洋菓子。 あの仲の良いお友達から このレシピのリ...

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Crostata al Cioccolato e Pere ✿ 洋梨とチョコレートタルトで誕生日♪ 2013/05/22 UP! (ID:b13343940)

Tanti Auguri!!! Il compleanno di mio marito. 先週ダンナ誕生日でしたぁ (♡´∀`)♪ 去年み...

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Yaki soramame ☆香ばしい 焼きそら豆にビール♪ 2013/05/20 UP! (ID:b13338002)

イタリアでも今が旬のそら豆 新鮮なものは、生で塩に付けて食べます✿ 日本では、豆果付きのまま焼きますが ここで手に入るのは多少小振りなので...

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Risotto con asparagi e vongole ✿ アスパラガス&あさりの春リゾット 2013/05/16 UP! (ID:b13325403)

お友達夫婦へ感謝ディナーとして 日本帰国の際に数日お泊まりさせてもらったので 春旬の食材を使ったお料理を ダンナと一緒に作りましたぁ〜 (...

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簡単☆うちの自家製べ−グルで高級サンド 2013/04/12 UP! (ID:b13229371)

先週末に高級食材を頂き、閃いたのは 焼きたてのベーグルに挟むという 贅沢な考え。。。 (◍˃̵͈̑ᴗ˂̵͈̑) イタリアでも作られるプレー...

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ミラノのアスパラガス料理✿メインは魚や肉だけじゃない... 2013/03/30 UP! (ID:b13191990)

アスパラガスの季節になりましたねぇ♪ お隣ミラノの郷土料理をご紹介〜 ✿ミラノのアスパラガス作り方✿ Asparagi alla milan...

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うちの沖縄料理＆Okinawa 旅行の思ひ出 2013/03/29 UP! (ID:b13189202)

イタリアでは手に入らないものが多いですが ダンナが大好きな沖縄料理を作りました♪ 醤油麹を入れ、肉も漬けていて 旨さ倍増〜（◍›◡ु‹◍)...

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ピエモンテの珍野菜 パスクアサラダ☆ 2013/03/27 UP! (ID:b13184665)

北西イタリア、ここトリノがある ピエモンテ州の家庭料理でパスクア（イースター） の次の日のパスクエッタに食べる 珍しいサラダをご紹介します...

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春イタリアの冷たい苺デザート♡ Fragole in gelatina e bianco mangiare 2013/03/22 UP! (ID:b13171018)

今週の月曜、自宅で行った お料理教室のデザートに、シチリアのデザート ビアンコ マンジャーレともう一層 以前紹介した桃を使ったレシピをアレ...

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鯛しゃぶで春気分✿ Shabu-Shabu di orata 2013/03/20 UP! (ID:b13167376)

暖かくなったとおもったら 日曜から月曜の朝まで雪が降りました☃ 昨日は日中15℃と、変な お天気が続く トリノですが…ちょっとお料理で春気...

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ミモザサラダ＆女性デー♡Festa della donna 2013/03/13 UP! (ID:b13146358)

先日の８日は、イタリアでは 女性の日でした (*˘▿˘✽) 黄色の小さなミモザの花をイメージした 簡単サラダを作りました♪ ✿ミモザサラダ...

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Pasta con cozze e yogurt ☆ムール貝のパスタ〜ヨーグルトソース仕立て〜 2013/03/06 UP! (ID:b13125503)

貝類が急に食べたくなる時、ありませんか?! そこで今回は、イタリア料理で トマトを使わない、ムール貝の料理 元シェフの秘密のパスタレシピを...

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冷凍?! 簡単ふくっくら金柑の甘煮✿ 2013/02/20 UP! (ID:b13087082)

母に聞いた、金柑の処理の裏技で 流行っているインフルエンザを防止する為に 昔懐かしい香りがする、甘さ控えめの 金柑の甘煮を作ってみました(...

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