料理家RIE (カラットリ理恵)さんの新着レシピ-ブログ記事（2/18） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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本場イタリアのマンマ直伝 りんごのケーキ 🍏 Torta di mele 2015/11/22 UP! (ID:b15656740)

イタリア家庭で冬になるとマンマが作る 定番のケーキの一つ "りんごのケーキ" 子供の好きだけどおっさんも おじいいちゃんおばあちゃんも大好き...

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本場イタリアの冬サラダ 🍊 "Insalata di finocchi e arance" 2015/11/14 UP! (ID:b15641015)

本場イタリアでは、冬になると 冬のフルーツに合わせて、よく食べられる フェンネル(茴香)のサラダを一つ ご紹介(●˙▿˙●)۶ ✿オレンジ風...

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ポルチーニ茸の炊き込みごはん 🍄 Riso alla Giapponese con Funghi Porchini 2015/11/09 UP! (ID:b15625582)

イタリア夫がずっと『邪道だ！』と言っていた ポルチーニ茸を使った炊き込みごはん… (ﾉ*'ω'*)ﾉ彡┻━┻ ワリャー 素材の味を最大限に生...

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マンマ直伝! 本場イタリア家庭のアーモンドケーキ ♡ Torta di mandorle della Mamma 2015/11/08 UP! (ID:b15623299)

今週は、イタリア夫の母に 結婚前に初めて教えて貰った料理で 思い出のアーモンドケーキを ご紹介( ♡´艸｀♡) ✿イタリア マンマのアーモン...

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イタリア高級食材オヴゥリ茸の生サラダ "Insalata di Funghi Ovuli " 2015/10/30 UP! (ID:b15609445)

幻のきのこ？！ イタリアやフランスなどで この時期にしか食べられない季節限定のキノコ🍄✨ イタリアでは、贅沢に生で食べるのが一番！ 今回は、...

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Pizza alla zucca 🎃 かぼちゃピッツァでハロウィン パーティー♪ 2015/10/22 UP! (ID:b15591008)

ちょっと先取りですが。。。 ハロウィン パーティーに かぼちゃのピッツァは いかがですか？🎃 ✿かぼちゃピッツァの作り方✿

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Marron glacè 🌰 イタリアのマロングラッセ 2015/10/18 UP! (ID:b15575731)

栗の季節になりましたね〜🌰✨ 週末、ピエモンテ州, クーネオで行われた マロン祭りに行き、大きく質の良い栗をGET したので、イタリアのマロ...

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Pizza bianca ai funghi porcini 🍄 生ポルチーニ茸の健康ピッツァ 2015/10/11 UP! (ID:b15560313)

キノコの町の収穫祭でGETした 朝獲れフレッシュポルチーニ茸を 生のスライスもたっぷりのせ、ふんだんに使い 生地も白い粉を使わない健康的な ...

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"Chikuzen-ni" イタリアで筑前煮(炒り鳥)！冷凍ミックス和風野菜を使って… 2015/10/09 UP! (ID:b15556137)

トリノの日本食材を扱う店で ミックス和風野菜の冷凍をGET! 筑前煮は、福岡県の郷土料理でもあり 博多では"ガメ煮"とも言われ、祭りや祝い事...

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Friggitelli al pangrattato フリッジテッリのパン粉炒め 2015/10/03 UP! (ID:b15548968)

ししとうに似たイタリア野菜でピーマンの種類の"フリッジテッリ"を使った 簡単なのに、とっても美味しいイタリア料理をご紹介 (●´ڡ`●) イ...

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"Frittata con funghi Porcini" 🍄フレッシュポルチーニ茸のフリッタータ 2015/09/27 UP! (ID:b15528977)

今旬真っ盛りの イタリアの秋の恵み ポルチーニ茸を使った料理 フリッタータ = "イタリアン オムレツ"を ご紹介(๑´ڡ`๑) 日本でもエ...

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Unadon イタリアで鰻丼！ 〜レトルトうなぎ蒲焼を美味しく温める方法〜 2015/09/25 UP! (ID:b15524334)

Unadon Unagi kabayaki sul riso cotto. ciotola di riso con anguilla all...

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南米産の穀物"キヌア"でグルテンフリーサラダ Insalata Quinoa Peruviana 2015/07/31 UP! (ID:b15399089)

グルテンフリー ダイエットでも 女優やセレブたちに、近年注目されていて 美容や健康志向の高い人の間でも流行っている 南米産の穀物"キヌア(...

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緑のラザニア?! ジェノベーゼのラザニア ☆ Lasagne al pesto 2015/07/24 UP! (ID:b15383352)

イタリア料理のラザニアと言えば お馴染みのひき肉入りのトマト味がポピュラーですが イタリアのスーパーなどでも見かける バジルペーストを使っ...

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イタリアの小さいイカで酢味噌和え ☆ Ciuffetti di calamari con salsa di miso e aceto 2015/07/08 UP! (ID:b15346671)

イタリアで売っているホタルイカのように、小さいイカ"チュッフェッティ ディ カラマーリ"で夏らしく、酒のつまみにもオススメな酢の物でいただ...

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Linguine con Scampi e pompelmo rosa ☆ スカンピとピンクグレープフルーツの パスタ 2015/07/03 UP! (ID:b15337405)

先月になりますが 義理の両親がトリノに遊びに来た時に 主人と作った贅沢スペシャルパスタを ご紹介(●´ڡ`●) ✿スカンピとピンクグレープ...

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Ricciola agli aromi ☆ リッチョーラの香草焼き 2015/06/22 UP! (ID:b15311113)

イタリアで良くみかける大きな切り身 "ニシカンパチ"を香草でマリネした 香草焼きをご紹介 (⑅๑´ڡ`๑) ✿ニシカンパチの香草焼きの作り...

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ピエモンテ州の小さなプラムでフルーツ酵素 Fermentati di Ramassin 2015/06/19 UP! (ID:b15304523)

この6月中旬〜夏にかけて良くみかけるようになる イタリア、ピエモンテ州の特産フルーツ 小さいプラム(西洋スモモ) ラマスシンとスジーネ。 ...

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Rigatoni al pomodoro e melanzane🍆 茄子とトマトソースのリガトーニ 2015/06/14 UP! (ID:b15290133)

ナスの美味しい季節になってきました♪ (イタリアは4月〜10月がナスの旬) そこで簡単なナスのトマトパスタを ご紹介 (⑅๑´ڡ`๑)*¨...

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Tajine de poulet au citron confit 鶏肉とシトロン コンフィのタジン 2015/05/29 UP! (ID:b15250737)

以前ご紹介したシトロンコンフィを使って フランスでも定番だという 簡単なタジン鍋料理を ご紹介(●´ڡ`●) ✿鶏肉とオリーブとシトロン ...

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