グリーンサラダ🥗ほんのりしょうゆ味のヨーグルトドレッシングがけ レシピ

グリーンサラダ🥗ほんのりしょうゆ味のヨーグルトドレッシングがけ
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シフォンさん
シフォンさん
  • 調理時間:30分1時間
  • 人数:4人分

料理紹介

グリーンサラダには、冷凍パイシートで焼いたカーネーション・くるみ・クランベリー・黄桃をトッピングしました。
自家製ドレッシングは、ヨーグルトをベースにマヨネーズやしょうゆを入れて作りました。

材料

  1. ⚫︎ギリシャヨーグルト 大さじ4
  2. ⚫︎マヨネーズ 大さじ2
  3. ⚫︎サラダ油 大さじ2
  4. ⚫︎しょうゆ 小さじ1
  5. ⚫︎はちみつ 小さじ1
  6. 冷凍パイシート 1枚
  7. グリーンレタス 1/2株
  8. きゅうり 1本
  9. 新玉ねぎ 1/2個
  10. スナップえんどう 5〜8本
  11. 黄桃(缶詰又は瓶詰) 5〜8切れ
  12. くるみ 適量
  13. ドライクランベリー 適量
  14. ミニトマト 5〜8個

作り方

  1. 1.

    冷凍パイシートは、めん棒で2mmくらいに伸ばし、型抜きして、200℃に余熱したオーブンで15分程、きつね色になるまで焼く。
    生くるみは、160℃に余熱したオーブンで10分ローストして冷まし、好みの大きさにカットする。

  2. 2.

    ⚫︎の材料を混ぜ合わせて、ドレッシングを作る。

  3. 3.

    グリーンレタスは洗って好みの大きさにカットする。
    新玉ねぎは、スライスして水にさらしてザルにあげて水切りしておく。
    きゅうりはピーラーで薄くスライスする。
    スナップえんどうはさっと茹でる。
    黄桃はシロップをきっておく。
    ドライクランベリーは沸騰した湯にさっとくぐらせ湯をきっておく。

  4. 4.

    黄桃にスライスしたきゅうりを巻く。
    皿に野菜を盛り付け、パイ、くるみ、クランベリーを飾る。
    ヨーグルトドレッシングをかける。

ワンポイントアドバイス

オーブンを使う冷凍パイシートや生くるみを先に焼いておく。
それぞれ下ごしらえをしてから、お皿に飾り付けします。

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  • (ID: r1276058)
  • 2018/05/10 UP!

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