生ハムの春ニョッキ

作り方

1. 1.

   じゃがいもはやわらかくゆでて、皮をむいてつぶし、薄力粉、塩を加えてこねる。
   

2. 2.

   棒状にのばして、食べやすい大きさに切り、フォークの背で押しつけてニョッキを作る。
   

3. 3.

   鍋に塩を入れて沸騰させた湯に(２)を入れて、浮きあがって３０秒したらざるにあげる。
   

4. 4.

   フライパンにソースの材料をすべて入れて火にかけ、フツフツとしたら(３)を加えてからめる。
   

5. 5.

   皿に移し、生ハムとゆでた菜の花、空豆を飾り、パルメザンチーズをかけて出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

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• 2016/04/19 UP!

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