* お正月・おせち ❤ エビのうま煮♪

作り方

1. 1.

   えびのひげと足を短く切り落とします。
   皮をつけたまま背わたを取ります。
   

2. 2.

   エビを一並べできる大きさの鍋を用意し、調味料を入れ煮たたせます。
   エビを重ねないように入れ、強火にして、片方の色が変わったら裏返して、両面煮ます。
   

3. 3.

   煮汁に浸して味をしみ込ませます。
   お節に入れると華やぎますね♪
   
   

ワンポイントアドバイス

煮過ぎるとエビが固くなるので、サッと火を通します。

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• (ID: r693795)
• 2013/12/31 UP!

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