生クリームに砂糖を入れて角が立つようにホイップクリームを泡立てます。
顔の部分用に少々とり、食紅の赤またはココアで色をつけます。
下のスポンジにホイップクリームを塗り、間に薄く切った苺をはさみます。
上のスポンジをのせ、色の付いたクリームを塗ります。
帽子の部分に、半分に切った苺の赤い部分をのせます。
ホイップクリームを絞り出しデコレーションし、目と鼻を付けます。
今回、クリームはタカナシさんのクリームホイップ40を使いました。
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