レンコン入りクリームスープ レシピ

レンコン入りクリームスープ
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

クリームスープのとろみ付けに、栄養たっぷりのレンコン粉を
使いました。

材料

  1. ハム　5枚
  2. 玉ねぎ（スライス）　1/2個
  3. レンコン粉　大３
  4. 牛乳　2カップ
  5. 水　1カップ
  6. ブイヨン　1個
  7. 塩・胡椒　少々
  8. オリーブ油　大2
  9. パセリ　適量

作り方

  1. 1.

    オリーブ油で玉ねぎ、ハムを炒める

  2. 2.

    １に水とブイヨンを入れ、煮立ったら蓮根粉を入れる。

  3. 3.

    ２に牛乳を入れ、最後に塩・胡椒で味を調えて、パセリを散らす。

ワンポイントアドバイス

蓮根粉が無い時は、レンコンをすりおろして入れても、
とっても美味しいです。

記事のURL：http://strawberry-nikki.seesaa.net/article/258040438.html

  • (ID: r396341)
  • 2012/03/25 UP!

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