あんかけかた焼きそば レシピ

あんかけかた焼きそば
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すみねえさん
すみねえさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：1人分

料理紹介

かりっと香ばしい焼きそばです。

材料

  1. 中華そば（ゆで）　1玉
  2. きゃべつ　　50ｇ
  3. 豚肉スライス　　　　　50ｇ
  4. にら　　1/2束
  5. 玉ねぎ　　　　　　　　　1/4個
  6. 生姜スライス　　　　　3枚
  7. しょうゆ　　小さじ2
  8. オイスターソース　小さじ2
  9. 酒　　小さじ1
  10. 砂糖　小さじ1/2
  11. 片栗粉　　小さじ2

作り方

  1. 1.

    きゃべつ・にらはざく切り、玉ねぎはスライス。

  2. 2.

    焼きそばはほぐし、フライパンに油をしいて丸くのせて、両面かりっとなるまで焼く。裏返す時にも油をたす。

  3. 3.

    フライパンにごま油をしいて生姜を加え、豚肉を炒め玉ねぎ・きゃべつも加え炒める。

  4. 4.

    ３に水150ｃｃ+中華スープの素少々+調味料加え、にらを投入し少し煮て、水溶き片栗粉でとじて焼きそばの上にかける。

ワンポイントアドバイス

食べる時に、ラー油と酢をかけるとなお◎ですよ～。
あと焼きそばは焼けたら、ちょっとほぐしておくと食べやすくなります。

記事のURL：http://foodcanal.exblog.jp/

  • (ID: r248132)
  • 2011/06/04 UP!

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