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たっぷりしめじとホタテのアヒージョ風 少し多めのオリーブオイルに にんにくをこんがり炒め 塩と胡椒だけの味付け うま味たっぷりで パクパク食...
朝食用に買いだめしておいた 納豆を使って ちょこっとおつまみを作りました~ 納豆1パックに小麦粉小匙1を入れて混ぜ ごま油を入れたフライパン...
明日は七草 スーパーのセリの1束398円という価格を見てビックリ 7種を買ったらどうなっちゃうんだろうと 頭を横切りました 我家は七草の前に...
お正月休みもあっという間に 過ぎてしまいました お正月というと親戚周り等で お呼ばれに行くと プラスチックのお膳に ご馳走が並んだものを 人...
明けましておめでとうございます 鶴岡は、曇り空の中に 時折雨が降ったり 冷たい風が吹いたりしていますが 雪国にしては 穏やかな新年を迎えてお...
おととい、昨日と 鶴岡はニュースに出る位の大嵐でしたが 今日はやっとおさまって やれやれという感じです いつもテーブルいっぱいのお料理が並ぶ...
クリスマスも終わったし お正月料理までの間は 何を作ったらいいのか・・・・ きよちゃんがハウスから採って来てくれた 蕪を見て決まった1品 塩...
我家の今年のクリスマスは 帰省中の娘が加わって 賑やかな 食卓になりました 何年ぶりかで一緒にケーキ作り 六分立ての生クリームを加えた ふわ...
とってもキメが細かく ほっこりで甘みのある ずいき芋を使ったグラタン 我家の定番料理です ずいき芋のグラタンを作る時は ホワイトソースに少し...
普通の二倍くらいある大きさの梨を頂いたので 梨と生ハムのサラダ ワシワシと4人で食べても 余りました これで1個分の梨なんですよ 味付けはシ...
普段と同じ様に作ったポテサラ クリスマスも近いので クリスマスリースのように盛り付け 特別な料理でなくても 盛り付け方を工夫すると テーブル...
12月に入り 朝は7時には家を出て 夕方は車の雪払いなどで時間を取られ 帰宅後、毎日30分で食事の支度をして なんとか夕飯にありついている日...
12月になると 街の中も華やかになり 何だかワクワクの気分 おうちごはんも ちょっとご馳走を作って盛りあがりたくなります 普段使いの鶏肉とジ...
今日は大黒様のお歳夜です 大黒様というのは 七福神のひとりで この日は大黒様がお嫁さんを迎える日なのだそうです 子孫繁栄を願って 卵をたっぷ...
生姜のみじん切りと 市販の焼き豚をこんがり焼いて めんつゆと酢とごま油と入れて熱し 白菜のともやしの茹でた物と 春菊の上にじゅわッとのせた ...
今月は【わか妻会】・・・若とは書けません の当番に当たっていたので 年末の忙しい時期になる前に やってしまおうと 12月に入ると早々に 皆を...
土鍋を使って 簡単白菜のミルフィーユ蒸しを作りました 白菜の間に豚肉を挟むだけなのですが 少し豚肉に塩をかけてから 挟んだ方がそれぞれのうま...
プレジテント カマンベールを使って 楽しくホームパーティー気分 レンジでチンしたかぼちゃに 積み上げたのはプレジデント カマンベール グリン...
理研ビタミン「わかめスープ」に すりおろした長芋を入れて レンジで3分チンで タップリわかめのスープの中に ふわっトロの長芋が とっても美味...
連日の我が家の夕食は ほぼ お鍋 チッチが食べたいと買った揚げ麩 コクがあって美味しい麩です これをメインにしたお鍋 豚肉・椎茸・豆もやしな...