ヨーグルトチーズケーキ

作り方

1. 1.

   マリービスケットを厚めのビニール袋に入れて細かく砕き、溶かしバターを加えてよく揉んでなじませる。直径１８センチの底が抜ける型の底に敷き詰める。コップの底などでしっかり押さえるようにすると良い。冷蔵庫で冷やす。
   

2. 2.

   ボールにやわらかくしたクリームチーズを入れてよく練り、砂糖を加えてよく混ぜてなめらかにクリーム状にする。
   

3. 3.

   ２に卵を一個づつ入れてそのつどよく混ぜる。コーンスターチをふるい入れて混ぜる。
   

4. 4.

   生クリーム・レモン汁・ヨーグルトを加えてよく混ぜて漉す。
   

5. 5.

   冷やしておいた型に入れて１８０℃に温めたオーブンで６０分ぐらい焼く。焼きあがったら粗熱をとって型のまま冷蔵庫でよく冷やす。
   

ワンポイントアドバイス

とにかくよく混ぜること。そしてダマが残らないように必ず漉して下さいね。

記事のURL：http://ameblo.jp/yu-bi22/entry-10661447231.html

• (ID: r140435)
• 2010/09/15 UP!

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